Categoria: Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

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Wayne Curtis
Wayne Curtis

Local: Nova OrleansEducação: Vassar CollegeWayne Curtis é uma escritora freelance baseada em Nova Orleans e autora de “E uma garrafa de rum: uma história do novo mundo em dez coquetéis”. Ele tem contribuído para a Liquor.com desde 2009. Experiência Além de seu trabalho para a Liquor.com, Curtis é editor colaborador do The Atlantic desde 2005.

Virginia Miller
Virginia Miller

Virginia Miller é uma escritora de San Francisco que viaja pelo mundo em busca de boa comida e bebida. Ela visitou destilarias e bares em mais de 35 países, julgou vários concursos de comida e coquetéis e contribuiu para Liquor.com desde 2013. Experiência Além de Liquor.com, o trabalho de Miller apareceu em publicações incluindo Distiller Magazine, Food Republic, Whiskey Magazine e Zagat.

6 regras mais importantes para beber Gin
6 regras mais importantes para beber Gin

Portanto, não há regras rígidas e rápidas para beber. Você apenas bebe, certo? Sim e não. Ser educado com qualquer espírito dá a você a oportunidade de se apaixonar por ele antes de estar em cima do muro. O gim é um daqueles espíritos que podem ter uma má reputação por ser "muito pinho", duro ou com gosto de líquido de limpeza, como afirmam alguns odiadores.

Mad Fish
Mad Fish

A receita exata no resort Le Méridien Bora Bora na Polinésia Francesa é um segredo bem guardado, mas este é bem parecido (você só sentirá falta das vistas dos bangalôs sobre a água e do Monte Otemanu). Se quiser aquecer um pouco, misture uma ou duas fatias finas de jalapeño junto com o atum. 1 pedaço pequeno de atum de sushi, cru 1 onça de vodca 2/3 onças triplo segundo 1 pitada Domaine de Canton licor de gengibre 1 onça de suco de abacaxi 3/4 onças de limão suco, espremido na hora 1/2 onças de xarope de coco * Enfeite: 1 pitada de pimenta preta moída Amasse o atum em uma coqueteleira.

6 guloseimas com álcool para vencer o calor
6 guloseimas com álcool para vencer o calor

Pode sentir isso? O calor do verão? Está tudo ao nosso redor. Quando o tempo começa a escaldar, a festa começa. Entre festas na cobertura, churrascos ao ar livre e festividades à beira da piscina, há tantos motivos para beber durante os meses de verão. Porque, ei, você tem que se acalmar de alguma forma. Neste verão, em vez de beber o calor, coma e lembre-se, coelho bobo, essas guloseimas não são para crianças.

Xarope simples de manjericão
Xarope simples de manjericão

Esta receita de xarope simples fresca para o jardim adicionará uma pitada de manjericão aos seus coquetéis favoritos. 1/2 xícara de açúcar turbinado 1/2 xícara de água fervente 1/2 xícara de folhas frescas de manjericão as folhas de manjericão e ponha em xarope simples quente por 15 minutos.

Elixir da Beleza
Elixir da Beleza

Na Beauty & Essex, um playground de opulência de 10.000 pés quadrados em Hollywood, este coquetel se destaca por sua elegância simples e refrescante. O coquetel traz gin The Botanist, cava brut Campo Viejo, purê de morango, água de pepino, suco de limão e xarope simples, com guarnição de lascas de limão. Perfeito para comemorar a temporada de férias SoCal repleta de sol.

Gafanhoto
Gafanhoto

O coquetel Grasshopper é um clássico mentolado que é melhor do que sua sobremesa tradicional.1 oz Creme de menthe verde 1 oz Creme de cacau branco 2 oz Creme pesadoGarnish: noz-moscada fresca (opcional) Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira e preencha com gelo fresco. Coe em uma taça de coquetel resfriada.

Ei, cabaço
Ei, cabaço

De acordo com o barman e consultor de Nova York Joanna Carpenter, as mini abóboras são mais do que apenas uma decoração de outono descartável. Se você tiver tempo (e uma ferramenta eficiente de escavação), esta receita, juntamente com seus vasos comestíveis exagerados, deverá estar no topo de sua lista para experimentos de cozinha no inverno.2 Maçãs Granny Smith, sem caroço e cortadas em pedaços16 oz Suco de limão fresco12 oz Xarope de bordo real4 oz Gengibre fresco, descascado e fatiado8 Paus de canela8 Anis estrelado1 colheres de sopa de cravo-da-índia1 colher de chá de noz-moscada moída1 garrafa de brandy de maçã (750 mL) 1/2 garrafa Amaro Montenegro (375 mL) 6 mini-escovado com manteiga temperada abóboras * Decore: canela raladaToque em pau de canelaEm um fogão lento, adicione as maçãs, suco de limão, xarope de bordo e 8 onças de água e cubra com gengibre, paus de canela, anis estrelado, cravo e noz-moscada.

Bowery Orchard
Bowery Orchard

Com suco de maçã e uísque do Tennessee, este pomar é um local que você vai querer visitar repetidamente. 1/2 oz Gentleman Jack Tennessee Whisky1 / 4 oz Elderflower cordial1 / 2 oz Xarope simples BittersGarnish: Apple sliceAdicione todos os ingredientes a uma coqueteleira e encha com gelo.

Cider Delighter
Cider Delighter

Você ficará totalmente encantado após um gole desta bebida de vodka outonal.1 1/2 oz Vodka Vikingfjord 1/2 oz Licor de pimenta da Jamaica 1/2 oz Suco de limão 1 1/2 oz Cidra de maçã 1 pitada de amargor de maçã assadoGarnish: fatia de maçã vermelha Adicione todos os ingredientes a um shaker e encha com gelo. Agite e coe em um copo de pedra cheio de gelo fresco.

Kat Odell
Kat Odell

Kat Odell é escritora freelancer e autora bi-colaboradora do Liquor.com desde 2017. Seu trabalho é focado em alimentos, bebidas, restaurantes e bares e já apareceu em dezenas de publicações.ExperienceOdell é ex-editora da Eater LA e Eater Drinks, e ela escreveu sobre alimentos, bebidas, viagens, saúde e bem-estar para Bon Appetit, Conde Nast Traveler, Drinks International, Gastronomia e vinhos, Imbibe, Robb Report, Tasting Table, Travel + Leisure, Vogue e muito mais.

Tsotne
Tsotne

O bar 41 do Tbilisi, Gradus, utiliza muitos ingredientes locais em seus coquetéis. Freqüentemente, ele usa chacha, o espírito nativo do país da Geórgia, enquanto iogurte azedo e ameixa azeda local também aparecem nas bebidas. Esta bebida, criada pelo barman Kirill Ledashchev, destaca um destilado de mel local, combinando-o com Dolin Blanc, Campari e Strega em um goleiro mexido.

Essas marcas de água com gás ficaram muito bêbadas
Essas marcas de água com gás ficaram muito bêbadas

Água com gás com álcool oferece uma alternativa clara para cerveja e cidra. Se você está procurando uma nova opção - além de cerveja e cidra dura - para guardar no refrigerador em sua próxima festa, o selzer forte pode ser o suficiente. Esses espumantes embriagados são mais fáceis de carregar do que um lote de refrigerantes de vodka, e suas baixas calorias os tornam uma escolha atraente para aquele amigo que está sempre de dieta.

Veja como fazer o sorvete mais bebido
Veja como fazer o sorvete mais bebido

Mesmo para os menos nostálgicos entre nós, há algo divertido em pegar guloseimas de infância amadas - biscoitos, bolos, brownies - e torná-los um pouco mais adultos com a adição de álcool. À medida que as temperaturas começam a subir neste verão, é hora de explorar uma das melhores maneiras de obter simultaneamente uma dose de bebida alcoólica, manter a calma e alimentar esse desejo melancólico: sorvete alcoólico.

Em busca do perfurador de leite sem laticínios perfeito
Em busca do perfurador de leite sem laticínios perfeito

P&D é essencial para qualquer programa de coquetéis modernos, mas no bar Aaron Deary's na Filadélfia, também é um ethos - e o nome de sua empresa. Desde a abertura de P&D no final de 2018, Deary e sua equipe revisaram o cardápio a cada três meses, concentrando-se, por sua vez, em clássicos atualizados da era de Jerry Thomas, bebidas difamadas da década de 1950 e misturas Tiki.

Americano
Americano

Misture o Americano no quarto de julho ou a qualquer hora que o espírito mexer com você.1 1/2 onças de Campari1 1/2 onças de vermute doce1 soda club splashGarnish: laranja twist Despeje o Campari e o vermute em um copo alto cheio de gelo. Adicione o club soda.Garnish com um toque de laranja.Classifique esta receitaEu não gosto disso.

Tudo para saber sobre a tendência dos coquetéis em barril
Tudo para saber sobre a tendência dos coquetéis em barril

No mundo da bebida, o barril carrega consigo uma conotação de festas de fraternidade e cervejas baratas - não exatamente uma imagem que grita "artesanato". Mas não seja tão rápido em dispensar o navio. O barril ainda é rei quando se trata de conveniência e manter o conteúdo atualizado - fatores-chave para qualquer bar de coquetéis de alto volume.

O que # $ @! Eu faço com isso? Grand Marnier: O que é e como usá-lo.
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Você comprou uma bebida destilada ou um licor porque uma receita de coquetel exigia uma quantidade muito pequena. Agora você está preso com os 9/10 da garrafa restantes e o que fazer com ela. Não se preocupe. Barmen econômicos pesam dicas e receitas para tirar até a última gota de um ingrediente subutilizado para que não acumule poeira na prateleira do seu bar.

Há chá em um monte de novos destilados. O que é isso?
Há chá em um monte de novos destilados. O que é isso?

A Thomas & Sons, fundada em Portland, Oregon, em 2015, é uma jovem destilaria. Seu destilador principal, Seth O'Malley, tem apenas 26 anos, mas tem uma ambição gigantesca. Ele faz experiências com uma grande variedade de destilados, do gin ao fernet ao génépy, mas em vez de fazer seus produtos com ingredientes básicos tradicionais, como cevada, milho ou agave, ele usa chá fermentado.