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  • Bolo de coco

Um bolo úmido que com certeza agradará a todos. É fácil de fazer, delicioso e cheio de delícias de coco. Você pode decorá-lo com sua cobertura favorita, se desejar.

498 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 bolo de tubo de 26 cm

  • 225g de manteiga amolecida
  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 600g de açúcar refinado
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá de essência de coco
  • 375g de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 150g de coco desidratado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1h20min› Pronto em: 1h35min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3. Unte e enfarinhe uma forma de bolo tubular de 26 cm.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o cream cheese até ficar bem misturado. Adicione o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos, um de cada vez, e acrescente a essência de coco. Misture a farinha e o fermento até ficar umedecido e junte o coco. Coloque a massa na forma preparada.
  3. Asse por 1 hora e 20 minutos no forno pré-aquecido, até que uma faca inserida no bolo saia limpa. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de invertê-lo em uma gradinha.

Observação

Esta receita de bolo também fica bem cozida em camadas. Isso fará três camadas de 20 cm. Reduza o tempo de cozimento se for fazer um bolo em camadas, mas mantenha a mesma temperatura. Teste o cozimento conforme indicado na receita.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(309)

Resenhas em inglês (271)

Excelente receita, muito fácil de fazer. O bolo estava delicioso, não consegui encontrar essência de coco no supermercado local, então usei essência de baunilha. Amigos e família adoraram, gosto muito de creme também. Lembre-se de alterar os tempos de cozimento dependendo da profundidade do bolo.-04 de dezembro de 2010

absolutamente delicioso ... meu filho adora-09 de março de 2012

Dividi os ingredientes pela metade e usei frutose (que moí para dar uma textura mais fina) no lugar do açúcar. Cozido por 40 minutos em uma lata redonda de 9 polegadas e ficou denso e úmido, muito gostoso, embora da próxima vez provavelmente usasse um pouco menos do açúcar da fruta, pois era muito doce! -27 de julho de 2013


O bolo de coco mais incrível

Esta receita de bolo de coco é feita do zero e cheia de sabor ousado de coco e finalizada com uma cobertura de cream cheese de coco. Este é o tipo de bolo que vai surpreender todos os presentes! Procurando o perfeito.

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Esta receita de bolo de coco é feita do zero e cheia de sabor ousado de coco e finalizada com uma cobertura de cream cheese de coco. Este é o tipo de bolo que vai surpreender todos os presentes!

Procurando o bolo de coco perfeito que não economiza no sabor de coco? Não procure mais. Este é o bolo de coco absolutamente perfeito. Ele usa uma combinação de leite de coco, extrato de coco e flocos de coco para dar a você o máximo de sabor de coco possível.

Esta receita pode fazer cupcakes de coco?

Sim pode! Esta receita rende cerca de 24 cupcakes. Eles precisarão ser cozidos a 350 graus por aproximadamente 15 a 18 minutos. Encha as forminhas de cupcake até cerca de 2/3 do tamanho.

Posso fazer esta receita de bolo de coco em apenas duas camadas?

Sim você pode! Nenhum ajuste precisará ser feito na receita, exceto para o tempo de cozimento dos bolos. Conforme está escrito, a receita faz 3 camadas finas. Nenhum ajuste é necessário para os ingredientes para fazer um bolo de duas camadas. Basta adicionar aproximadamente 5 minutos ao tempo de cozimento.


Método

Pré-aqueça o forno a 180 ° C, ventile 160 ° C, gás 4. Unte e forre uma forma de bolo redonda de 24 cm.

Primeiro faça o pão de ló. Em uma tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes. Peneire a farinha e o fermento em outra tigela. Quando as claras estiverem firmes, acrescente o açúcar e continue batendo. Assim que a mistura estiver firme, acrescente as gemas, mexendo continuamente. Adicione a farinha / fermento em pó e as especiarias e continue a mexer por mais 2-3 minutos. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 20-25 minutos, até que cresça bem com uma bela cobertura dourada. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma.

Para fazer o creme de coco, despeje o leite de coco, o leite condensado, a farinha de milho e a água em uma panela e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até ficar espesso e cremoso. Adicione o rum e as raspas de limão e deixe esfriar.

Quando o bolo esfriar, passe-o sobre um pedaço de papel vegetal (ou encerado). Divida ao meio horizontalmente, com os lados cortados voltados para cima. Polvilhe um pouco de rum sobre as laterais cortadas. Espalhe um pouco do creme de coco uniformemente em ambos os lados e, em seguida, coloque-os juntos. Espalhe o creme de coco restante por cima do bolo e nas laterais.

Para decorar, abra o coco e retire a polpa. Descasque e descarte a casca marrom. Lave a polpa do coco com água fria antes de ralá-la bem. Polvilhe sobre o bolo até ficar completamente coberto e espalhe as cerejas glac & eacute por cima, se desejar. Coloque na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.


Como Fazer Receita De Bolo De Esponja De 3 Ingredientes

via Sweet Cookie Pie, Youtube.

Separe 3 ovos em uma tigela média. Coloque as claras em uma tigela pequena e as gemas em uma tigela grande.

Bata as claras em uma batedeira, começando em velocidade baixa e aumentando gradualmente até a velocidade alta. Assim que a mistura estiver leve, adicione 3 colheres de sopa de açúcar granulado.

Bata continuamente por 3-5 minutos até que os picos brilhantes e duros se formem.

Bata as gemas até quebrar, acrescente 3 colheres de açúcar granulado até ficar com uma cor amarelo claro.

Peneire 3 colheres de sopa de pó de bolo. Misture bem e envolva na farinha. Uma espátula funciona melhor.

Adicione o merengue, dobre cavando e dobrando um terço de cada vez. A massa deve ser boa e lisa.

Forre uma forma de bolo de 12 cm com as laterais e o fundo de papel manteiga. Encha com massa. Dê uma sacudidela e toque para remover as bolhas de ar.

Asse a 320F ou 160C por 20-25 minutos ou até que um palito saia limpo.

Situado em um rack de resfriamento. Depois de esfriar, remova o papel manteiga com cuidado.

Comece a fatiar as camadas uniformemente.


Veena Azmanov - Artista de bolos e blogueira de culinária

Aqui, você encontrará uma coleção de 'receitas da Índia Oriental', bem como outras receitas indianas e não indianas que nossas famílias católicas fazem na Índia. Nos tempos modernos, não é incomum ensinarmos brownies, pizzas, macarons ou pão artesanal a nossos filhos em nossa casa. Espero que você use todas as minhas receitas de clima, indianas, goianas, anglo-indianas ou não indianas

Popular


Ingredientes

  • Spray para assar com farinha
  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 2 xícaras de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa de raspas de limão ralada (de 2 limões, opcional)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ colher de chá de extrato de coco
  • 3 xícaras de farinha de bolo branqueada (como Swans Down)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • 1 xícara de leite integral
  • 6 claras de ovo grandes
  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 6 onças de queijo cremoso, amolecido
  • 2 embalagens (16 onças). açúcar em pó
  • ¼ xícara de creme de coco (como Coco L & oacutepez)
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • ¼ colher de chá de extrato de coco
  • Corante alimentar em gel verde folha
  • Corante alimentar em gel super vermelho
  • Recheio de coalhada de limão, recheio de cranberry ou recheio de ganache de chocolate batido
  • 1 ½ xícara de coco ralado sem açúcar
  • 2 biscoitos Peace Dove (em palitos de pirulito ou espetos)

Prepare as camadas do bolo: Pré-aqueça o forno a 325 & degF. Cubra 3 formas redondas de 8 polegadas com spray de cozinha e reserve. Bata a manteiga na batedeira com batedeira em velocidade média até ficar cremosa, cerca de 1 minuto. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo até obter um creme claro e fofo, de 3 a 4 minutos. Adicione as raspas de limão (se usar), a baunilha e o extrato de coco e bata apenas até incorporar, cerca de 30 segundos.

Peneire a farinha para bolo, o fermento e o sal em uma tigela média. Adicione à mistura de manteiga alternadamente com o leite, começando e terminando com a mistura da farinha, batendo em velocidade baixa apenas até incorporar após cada adição.

Bata as claras em neve com a batedeira em alta velocidade até que os picos firmes se formem (não bata demais ou eles ficarão secos), por cerca de 2 minutos. Dobre cerca de um terço das claras batidas na massa do bolo e junte as claras restantes em 2 adições. Espalhe a massa uniformemente nas formas de bolo preparadas (cerca de 2 ⅓ xícaras de massa por forma).

Asse os bolos na grelha do meio no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo, 23 a 25 minutos. Deixe esfriar em panelas sobre gradinha por 10 minutos. Retire os bolos das formas e coloque-os diretamente nas grelhas. Deixe esfriar completamente por cerca de 1 hora.

Enquanto isso, prepare a Cobertura de Creme de Coco: Bata a manteiga e o cream cheese na batedeira em velocidade média até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo em velocidade baixa até incorporar, cerca de 1 minuto. Aumente a velocidade da batedeira para médio-alto gradualmente adicione creme de coco, baunilha e extrato de coco, batendo até ficar homogêneo e fofo, cerca de 2 minutos.

Transfira 3 colheres de sopa de glacê para uma tigela pequena e mexa o corante verde de folha para atingir o tom de verde desejado. Transfira a colher para um saco de pasteleiro com uma pequena ponta redonda. Transfira 1 colher de sopa da cobertura para um pequeno arco separado e acrescente o corante alimentício super-vermelho para atingir o tom de vermelho desejado. Transfira a colher para um saco de pasteleiro com uma pequena ponta redonda. Deixe a cobertura restante repousar, coberta, em temperatura ambiente até a hora de usar ou por até 1 hora.

Monte o bolo: coloque 1 camada em uma travessa ou suporte para bolo. Coloque 1 xícara de Coconut Cream Frosting em um saco plástico ziplock. Recorte uma ponta de 12 polegadas & frac de uma ponta de saco. Passe um anel de cobertura apenas dentro da borda superior. Espalhe a metade do recheio desejado (se estiver usando o Recheio de Ganache de Chocolate Batido, espalhe com o recheio de 1 xícara), espalhando até a borda da cobertura canalizada. Repita o processo uma vez com 1 camada de bolo adicional, cobertura e recheio. Cubra com a camada restante. (Se estiver usando recheio de ganache, reserve o restante para outro uso.) Espalhe a parte superior e as laterais do bolo com uma camada fina da cobertura restante. Leve à geladeira, descoberto, 1 hora. Espalhe o restante do glacê por cima e pelas laterais do bolo. Delicadamente, dê um tapinha no coco ao redor da borda inferior do bolo e cerca de 2,5 cm nas laterais. Polvilhe o coco em cima do bolo. Cachimbo de cobertura verde em um padrão de guirlanda ao redor dos lados do tubo de bolo de cobertura vermelha em guirlanda para se assemelhar a frutas vermelhas. Insira os Cookies Pomba da Paz na parte superior do bolo.


Método

Pré-aqueça o forno a 180C / 170C Ventilador / Gás 4. Unte duas formas para sanduíches de 20cm e forre as bases com papel manteiga.

Bata a manteiga e o açúcar refinado por 3–4 minutos ou até ficar claro e claro - isso é mais fácil usando uma batedeira, mas um batedor manual também funciona bem. Raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha de vez em quando.

Adicione os ovos aos poucos, mexendo bem a cada adição. Adicione o extrato de baunilha e as raspas de limão e misture novamente. Peneire a farinha, o fermento e o sal na tigela, acrescente o coco desidratado e o creme de coco e bata novamente até obter uma mistura homogênea e os ingredientes bem combinados.

Divida a mistura igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por 25–30 minutos ou até que os bolos estejam bem crescidos, dourados e um espeto inserido no meio saia limpo.

Deixe os bolos esfriar nas formas por 5 minutos, depois desenforme com cuidado sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.

Reduza a temperatura do forno para 150C / 140C Ventilador / Gás 2. Coloque as lascas de coco em uma assadeira e cozinhe por 2–3 minutos ou até dourar levemente nas bordas. Deixe esfriar.

Para fazer a cobertura do coco, bata a manteiga até ficar bem clara e clara usando uma batedeira ou um batedor elétrico de mão. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, mexendo bem entre cada adição. Adicione lentamente o creme de coco e misture novamente. Por fim, adicione a baunilha, as raspas de limão e uma pitada de sal e misture até incorporar bem.

Coloque um bolo em um prato de servir e espalhe por cima 4 colheres de sopa de cobertura de coco. Cubra com o segundo bolo. Cubra a parte superior e as laterais de todo o bolo com a cobertura, espalhando de maneira suave e uniforme com uma espátula. Espalhe os flocos de coco torrados por cima para servir.

Dicas de receita

O creme de coco varia enormemente em espessura de marca para marca. Alguns têm a consistência de creme batido levemente, enquanto outros se parecem mais com o leite de coco rico, mas todos têm um sabor mais intenso do que o leite de coco.


Geléia e esponja de coco

Este bolo de esponja de geleia e coco é tão nostálgico e uma lembrança dos dias de escola - e tão simples de fazer! Sinta-se à vontade para usar geléia de morango, se preferir.

manteiga, amolecida, mais extra para untar

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (ventilador de 160 graus Celsius). Unte e forre uma forma de bolo de 30 x 20cm. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com um batedor elétrico até obter um creme claro e fofo (cerca de 3-4 minutos. Junte os ovos um a um, batendo bem a cada adição, depois acrescente a baunilha e bata novamente. Bata suavemente a farinha, o fermento, o coco ralado e o leite na mistura até incorporar bem.
  2. Transfira para a forma forrada e alise e espalhe. Asse na prateleira do meio do forno por 25-30 minutos até que cresça, doure e um espeto inserido no meio saia limpo.
  3. Deixe esfriar na forma por 5 minutos e retire com cuidado da forma. Espalhe a geléia por cima enquanto o bolo ainda está quente e espalhe sobre o coco ralado.


COMO FAZER BOLO DE ESPONJA DE VANILHA

O que torna um pão-de-ló leve e fofo?

Bater os ovos até ficarem fofos e leves é a chave para fazer um bom pão-de-ló.

Como fazer o melhor bolo de esponja?

Eu uso óleo para deixar o pão-de-ló úmido. Você pode usar manteiga derretida em vez de óleo.

Podemos assar mais bolo de esponja?

Não assar mais do que o bolo de esponja. Se você assar demais, ele ficará seco. Portanto, asse direito. Além disso, se você assar bolo de esponja demais, pode deixá-lo úmido escovando-o com um pouco de xarope simples.


O que eu amo na farinha de coco:

Como a farinha de coco não é uma farinha de grãos, ela não é inflamatória. Não contém inibidores de enzimas como muitas farinhas de nozes e sementes, que podem causar estragos na digestão. Ele também está cheio de gorduras saudáveis ​​do óleo de coco, que são principalmente ácidos graxos saturados de cadeia média (MCTs). Demonstrou-se que os MCTs melhoram o metabolismo. O corpo os usa rapidamente para obter energia, em vez de armazená-los no tecido adiposo. Também é muito pobre em óleos ômega-6. Leia mais AQUI sobre como os óleos ômega 6 estão nos deixando doentes.)


Bolo Jammy Coconut Loaf!

Uma simples esponja de bolo de pão de coco coberta com geleia de framboesa e coco & # 8211 o melhor bolo de pão de coco com geléia!

Esta é mais uma receita incrivelmente requisitada, e FINALMENTE está aqui! Sinceramente, questiono por que não postei esta receita antes, pois é um assado tão clássico e todo mundo o adora & # 8230 então desculpas por ter demorado tanto!

Já fiz essa receita muitas vezes só para mim porque adoro a combinação de geléia de framboesa e coco ralado, mas nunca tive tempo de postar a receita para ela! É um assado tão simples, mas tão incrivelmente bom!

Eu não tinha certeza de qual forma de bolo assar fazer para isso porque há muitos & # 8230 cupcakes, bolos redondos, bolos de gotejamento, assados ​​de bandeja etc. & # 8230, mas eu optei por bolo de pão. Eu ainda adoro bolos de pão de forma e eu sabia que ia ficar bem com eles também!

A esponja real para esta receita é incrivelmente simples & # 8211 para ovos (eu quase sempre uso o meio em minha casa), com farinha com fermento, manteiga sem sal e manteiga sem sal para assar. Como se trata de um bolo leve, usei açúcar refinado para um sabor mais leve!

O coco para isso vem do coco dessecado & # 8211 às vezes pode ser um pouco estranho, pois é tão leve que não parece que você vai usar o suficiente & # 8211, mas você realmente usa! o coco dessecado forma os ingredientes do bolo perfeitamente.

Quando estou criando a mistura de esponja base, peso meus 4 ovos médios em suas cascas para obter um peso. Diga que são 211g, eu uso 211g de farinha com fermento, pasta para assar e açúcar refinado para a esponja & # 8211 e, em seguida, adiciono o coco desidratado e misturo!

Eu usei a lata de pão de 2 lb da Tala para isso como sempre, porque eu simplesmente adoro. É a lata perfeita para bolos de pão, para pão e até para sorvetes! Eu adoro isso. É celestial. E .. bônus .. pode ir para a máquina de lavar louça, o que é sempre bom para os meus olhos!

A coisa boa é com este cozimento é assim que a esponja foi cozida e resfriada & # 8230 it & # 8217s TÃO FÁCIL DE DECORAR! Honestamente, tudo o que você precisa fazer é cobrir o bolo com a geléia que você escolheu (como eu disse, eu uso framboesa), e depois polvilhe um pouco de coco ressequido!

Não me importei de postar este bolo, embora seja bastante semelhante ao meu bolo de pão de coco, mas como esse post é tão antigo, achei que este seria uma boa notícia! Sirva esta beleza como ela é, ou com um pouco de creme para o sonho final!

Se você tiver alguma dúvida sobre a receita, deixe abaixo nos comentários !! Aproveitar! x



Comentários:

  1. Octa

    Eu, desculpe, mas isso certamente não combina comigo. Quem mais pode ajudar?

  2. Burnett

    Pronto para debater sobre o assunto?

  3. Hagaleah

    Difícil :) Devemos usar este post para ganho pessoal. Necessariamente!

  4. Kegan

    Você está distante da conversa

  5. Chess

    Concordo, esta opinião engraçada



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