Hambúrgueres ‘River Rat’ são tendência em restaurantes russos

Você tentaria esta última mania de comida?

O hambúrguer “River Rat” custa cerca de US $ 8.

A última tendência alimentar atingiu Restaurantes russos e o ingrediente principal envolve roedores.

Nutria, também chamado de coypu ou "rato de rio", são grandes roedores de origem sul-americana criados em muitas partes da Europa, Ásia e América do Norte, principalmente por causa de sua pele. Os encontrados no sul da Rússia pesam cerca de 5 quilos e são comumente usados ​​em sua pele na indústria da moda, de acordo com Nutria.com.

As tentativas de promover o uso de nozes como carne na Louisiana e em outros lugares não tiveram sucesso. No entanto, o chef Takhir Kholikberdiev do Krasnodar Bistro em Moscou está servindo hambúrgueres de nozes, nos quais a carne de nozes é moída em hambúrgueres e empilhados com coberturas, de acordo com O guardião.

A associação entre ratos e comida pode não ser a mais atraente, mas Kholikberdiev acredita que as pessoas estão mal informadas.

“É um animal realmente limpo; não só é um herbívoro, mas lava toda a sua comida antes de comer ”, disse Kholikberdiev ao The Guardian. “E é muito alto em ômega-3 ácidos. Muitos médicos e nutricionistas recomendam. ”

Não apenas os frutos secos são supostamente fáceis de obter, mas Kholikberdiev disse que eles também eram fáceis de cozinhar, pois permanecem "suculentos por mais tempo que você cozinhe".