Apresentação de slides de cafeterias de bairro exclusivas



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Metropolis Coffee Co.

Localização: Chicago
Best-seller: Mistura Redline Espresso

Por oito anos, Metropolis Coffee Co., que é uma empresa de torrefação e um café, tem servido seus próprios assados ​​e misturas em sua loja e em outras cafeterias na área de Chicago. O gerente Tony Dreyfuss diz que o bairro diversificado que Metrópolis atende faz parte do apelo de administrar o café. “As pessoas se sentam juntas, elas realmente conversam”, diz ele.

Quando a economia azedou, Metrópolis teve que começar a aumentar os preços, mas os clientes permaneceram fiéis. Dreyfuss disse que ser franco sobre sua situação financeira fez com que os clientes estivessem dispostos a cavar um pouco mais para pagar pela sacada matinal.

Dreyfuss gosta especialmente de falar com os clientes sobre a origem dos grãos de Metropolis e como os agricultores são remunerados por seu trabalho. É tudo parte de um esforço, diz ele, "para dar aos clientes mais informações sobre a origem de seu café".

M.E. Swing’s Coffee House

Localização: Washington DC.
Mais vendidos: Gotejar café (manhã); latte (tarde)

Ninguém poderia acusar M.E. Swing’s Coffee House de entrar no movimento java. Fundada em 1916 como uma empresa de torrefação, a cafeteria tem uma longa história em Washington, D.C.

Sua localização mais recente, na G Street, ao lado do Old Executive Office Building, está repleta de moedores de rebarbas vintage e caixas de café de madeira. É como "caminhar por uma máquina do tempo", diz o proprietário Mark Warmuth, que acrescenta que a história faz parte do apelo do café.

"Os clientes têm patrocinado nossa loja há muito tempo", diz Warmuth. "Nem todo café tem a capacidade de dizer 'Veja o que fizemos há 20 ou 30 anos e ainda fazemos hoje'."

Mas isso não significa que tudo seja vintage. Os grãos, por um lado, são torrados na vizinha Alexandria, Virgínia, o que dá um significado totalmente novo às palavras "acabado de fazer".

Four Barrel Café

Localização: São Francisco
Best-seller: Café de origem única rotativo

O proprietário do Four Barrel Café, Jeremy Tooker, viaja ao redor do mundo para encontrar os melhores grãos para suas cervejas. Com mais de 14 anos na indústria do café, sua experiência é a espinha dorsal do Four Barrel Café.

Enquanto Four Barrel está localizado no ultra-descolado Mission District de San Francisco, Tooker se considera mais "hippie" do que "hipster". O café não oferece acesso à Internet sem fio ou tomadas para computadores, incentivando a interação entre clientes e funcionários.

A Four Barrel tem planos de abrir mais uma loja na área de Panhandle / Alamo Square, bem como continuar a aprimorar o atendimento ao cliente. "Mas, realmente", diz Tooker, "só posso esperar manter o nível de sucesso que já alcançamos."

White Rock Coffee

Localização: Dallas
Best-seller: Lady of the Lake, um assado escuro com nome de uma lenda local

Os proprietários, marido e mulher, Nancy e Bob Baker, têm uma abordagem bastante prática com relação ao café: eles recentemente voltaram de uma viagem à Costa Rica, onde colheram cerejas de café.

A White Rock Coffee é especializada em café orgânico de comércio justo, torrado em pequenos lotes em sua torrefação e depois vendido em dois cafés na área de Dallas.

Os Bakers estão tentando encontrar o maior número possível de caminhos de comércio direto com os cafeicultores para obter os grãos de seu café. Seu modelo sustentável se estende ao processo de descafeinação, que usa um método natural somente de água, em oposição ao uso de cloreto de metila.

O White Rock Coffee é parte integrante da cena social local, recebendo músicos cinco noites por semana. Seu relacionamento com a comunidade é uma das coisas que Nancy Baker mais gosta no café. “Embora estejamos no negócio do café, tudo gira em torno das pessoas, de cima a baixo da cadeia, desde os trabalhadores migrantes que colhem os grãos até os baristas e os clientes”, diz ela.

Café Condesa

Localização: Atlanta
Mais vendidos: Bebidas à base de café expresso e chai de fabricação local

O Condesa Coffee está localizado no bairro de Old Fourth Ward de Atlanta, que está se renovando rapidamente. Está fora da rua principal, no entanto, e a proprietária Daniela Staiculescu diz que os clientes precisam trabalhar para encontrá-lo - então ela sabe que tem uma base de clientes fiel.

A loja foi inaugurada em 2010, e a Staiculescu, junto com os sócios Amin Rida e Octavian Stan, assumiu no ano passado. Atende café da Counter Culture Coffee, empresa que preza pela sustentabilidade e pelo comércio direto com os cafeicultores.

O menu apresenta muitos ingredientes de origem local: sanduíches são feitos com carnes locais e vegetais orgânicos, enquanto o café é misturado com leite local. Um dos itens mais populares do menu do Condesa é o Cabbagetown Chai, preparado ao lado, no local do Cabb Chai em Atlanta. A Condesa oferece até descontos para clientes que vão de bicicleta até a loja.


22 maneiras super chill de fazer café gelado

Vença o calor do verão com essas misturas de dar água na boca.

Publicado em 16 de julho de 2018

Quando o calor do verão atinge a primeira hora da manhã, a última coisa que você quer é se deliciar com uma xícara de café bem quente. E, em vez de gastar muito dinheiro por um café gelado na lanchonete da sua vizinhança, por que não preparar um lote em casa? Se precisar de um pouco de inspiração, estamos aqui para ajudá-lo. Leia as receitas de café gelado de dar água na boca que faremos durante todo o verão.


23 dicas para deixar seu café mais saboroso!

Você já preparou uma xícara de café logo pela manhã, só para acabar com uma cara azeda que estraga o seu dia por causa do sabor? Cada um de nós já esteve lá.

Vamos dar uma olhada em algumas maneiras simples de melhorar o sabor do seu café que todos, independentemente da experiência, podem fazer.

Faça seu café ainda melhor

Você está pronto para começar a melhorar o sabor do seu café? Isso é ótimo! Aqui está uma compilação de algumas das minhas dicas favoritas para aumentar o sabor do seu café.

Essas dicas são fáceis de seguir em casa, então você não terá problemas para fazer o café com um sabor melhor do que nunca!

Por que o meu café nunca é tão saboroso quanto o café feito pelo meu barista?

E, apesar da crença popular, um café feito por um barista não tem o gosto que tem devido à preparação do barista (este é um equívoco comum). Também não é que ele / ela faça café com máquinas que custam mais do que um carro alemão.

A resposta é simples e explicarei com mais detalhes posteriormente.

Por que o café tem um gosto melhor em uma cafeteria?

Não é que sua cerveja caseira não seja boa. Simplesmente não é tão bom quanto o do barista na cafeteria.

Todos aqueles que tentaram fazer um café saudável em casa passaram por essa experiência. Você tenta e tenta mais uma vez fazer um café perfeito em casa - um café que tem um gosto tão incrível quanto o que compramos na cafeteria de nossa vizinhança.

Mas, em primeiro lugar, a base do ótimo café

O segredo para um ótimo café

Há um truque para fazer um bom café em casa que você deve conhecer.

É mais fácil do que você pensava.

É uma questão de… consistência!

1. Limpe sua máquina de café

Quando devo limpar minha máquina de café?

Sobras de café e água velha em sua cafeteira podem facilmente azedar o sabor do seu café. Embora não seja necessário limpá-la após cada preparação, você deve limpar sua cafeteira regularmente.

As limpezas diárias removerão qualquer borra de café velha que possa prejudicar o sabor do café.

2. Use água de filtro

Por que a água filtrada é a melhor para o café?

É necessário usar água de boa qualidade no café porque, afinal, o café é composto por 98% de água.

Não use água da torneira e mais especificamente se for água dura, que inclui muitos minerais como magnésio, flúor e cálcio.

Embora uma pequena quantidade desses minerais possa adicionar sabor ao seu café, o excesso resultará em uma xícara de café simples. Como resultado, geralmente é melhor beber água filtrada.

3. Use água fria

Qual é a melhor temperatura da água para o café?

Obviamente, você está se perguntando que o café quente requer água quente. Embora isso seja verdade para o café instantâneo, não é o mesmo na preparação.

Na realidade, o oposto é verdadeiro. No entanto, despejar água fria sobre os grãos de café moídos resulta em um café com melhor sabor! Portanto, comece com água fria ou refrigerada e deixe sua cafeteira fazer o resto.

4. Faça uma execução de teste

Como verificar minha cafeteira?

Antes mesmo de ligar qualquer máquina de café, a água não aquece o suficiente. Isso é particularmente verdadeiro para as cafeteiras tradicionais. Antes de sua segunda ou terceira infusão, a água simplesmente não fica quente o suficiente. Para aumentar a temperatura da água, tente primeiro colocar água pura na máquina de café.

Isso permitirá que aqueça totalmente até preparar o café. Isso também lhe dará um enxágue rápido, removendo quaisquer borra de café envelhecida que possa ter ficado na cafeteira.

5. Verifique a temperatura da água

Qual é a melhor temperatura da água para a fabricação de café?

Quando se trata de temperaturas, certifique-se de que sua água esteja entre 194 e 206 graus Fahrenheit. Se você vai ferver sua própria água, pegue um termômetro adequado para calcular a temperatura.

Se você tiver uma cafeteira que aquece a água para você, certifique-se de que ela está aquecendo-a até a temperatura correta.

6. Certifique-se de que seus grãos são frescos

A primeira coisa que você deve procurar é o frescor dos grãos. Se você os tem há um bom tempo, há uma chance razoável de que eles tenham dado errado com você sem o seu conhecimento.

Se eles são frescos, mas ainda assim o gosto está desatualizado, você deve encontrar um torrador que torra seus próprios grãos em vez de comprá-los pré-torrados em uma cafeteria.

7. Armazene os feijões corretamente

Como armazenar os grãos de café?

Se você quiser comprar uma pequena quantidade de café todos os dias, precisará de um local para armazenar seus grãos. Lembre-se de nunca colocá-los na geladeira e invista em uma jarra que retenha o ar enquanto aguardam o uso.

No entanto, não tente guardar o café por muito tempo. Já que o café, não importa o que você esteja fazendo, aos poucos estragará.

8. Experimente com outros feijões

Se você concluiu todo o resto nesta página, pode ser simplesmente o tipo de feijão que você está comprando. Experimente diferentes torrefadores e cafeterias. Não tenha medo de experimentar diferentes formas de café.

Você pode notar que prefere um café que não seja apenas mais fresco, mas também mais saboroso do que a forma usual de grãos de café.

9. Ajuste a moagem

Qual é a diferença de moagem fina e grossa?

Não faça mais do que um de cada vez, ou você nunca saberá por que seu café tem um gosto tão ruim! Você precisa se concentrar em um problema de cada vez. Faça a moagem um pouco mais fina ou um pouco mais grossa. Além disso, tome nota de como é o sabor naquele momento. Deve ter um gosto amargo se a moagem for muito fina. Se for muito áspero, ficará azedo.

Leve a moagem a um nível em que você possa sentir o gosto da suavidade. Freqüentemente, faça anotações.

10. É hora da fermentação!

Então, você mudou a moagem e agora tem um gosto um pouco melhor!

11. Cacau em pó (sem açúcar)

O cacau é bom para o café?

Há alguém aqui que goste de chocolate? Esta postagem é para você, se você for um deles. Para fazer um mocha delicioso, adicione uma colher de chá de cacau em pó sem açúcar ao café.

Contém apenas 10 calorias, mas traz um sabor rico e sonhador ao seu café diário.

12. Querida

O café combina com o mel?

Este é o substituto do açúcar mais simples! Não só adiciona doçura ao seu dia, mas também é rico em antioxidantes, proporcionando uma surpreendente boa elevação de polifenóis.

13. Noz-moscada, o tempero doce

A noz-moscada tem sabores terrosos e um leve doçura, por isso acompanha bem o café! Mas não exagere: apenas uma ou duas sementes farão o truque.

14. Limão ou xarope de laranja ou suco

Laranja combina com café expresso?

Você pode pensar que adicionar um sabor cítrico a uma bebida já ácida é uma má ideia, mas pense novamente. Uma pitada de suco de laranja ou limão transformará sua xícara de café em uma experiência nova e fresca.

15. Extrato de baunilha

O café combina com baunilha?

Algumas gotas de baunilha são o suficiente para adicionar um sabor delicioso e doce ao seu café! Muito melhor se você tiver uma fava de baunilha de verdade! Coloque isso no seu café e veja a diferença que faz.

16. Sal

Café salgado é bom?

Tenho certeza que você não viu aquele vindo! No entanto, adicionar um pouco de sal ao café realçará sua doçura natural e, ao mesmo tempo, diminuirá seu amargor. Você não tem que passar pelo café azedo só porque não pode ter leite ou açúcar.

17. Leite de coco / amêndoa / soja

Existem vários leites que darão sabor ao seu café. Experimente com leites de nozes para um café saudável!

Essas opções de leite - amêndoa, soja ou coco - dão cremosidade, riqueza e sabores únicos ao seu café.

18. canela

Canela é boa com café?

A canela é um ótimo substituto do açúcar se você está tentando reduzir a ingestão de açúcar. É rico em nutrientes, aromático e contém muito menos calorias do que o açúcar! Também tem um sabor delicioso.

19. Café em cubos de gelo

Como fazer cubos de gelo para café?

Se sobrar café de hoje, não jogue fora! Coloque em uma forma de cubos de gelo e coloque no freezer.

Use as sobras de hoje para fazer café gelado para amanhã. Cubos de gelo de café são úteis não só para o café, mas também para outras bebidas frias!

20. Faça seu próprio creme

Como fazer creme de café em casa?

Você sabia que o creme nada mais é do que leite e baunilha? Portanto, vá em frente e economize algum dinheiro fazendo o seu próprio misturando e batendo algumas gotas de extrato de baunilha no leite.

21. Pinte sua cerveja fria

O café gelado é ideal para as tardes quentes. Outra desculpa para experimentar uma bebida gelada é que ela parece menos ácida do que o café quente.

Como fazer café frio em casa?

Para preparar, mergulhe os grãos de café em água gelada por 12 horas antes de processá-los. Despeje alguns cubos de gelo e sirva.

22. Faça seu próprio café com leite

Portanto, não há necessidade de comprar um vaporizador de leite se quiser o lindo café espumoso. Basta obter um espumador de leite!

Você pode obter um espumante de leite por muito menos de US $ 20, e isso nunca deixa de produzir a linda espuma em minutos. Simplesmente despeje leite morno e açúcar em sua caneca e deixe o bocal fazer o resto. Adicione o café e você tem um latte!

23. Café Gelado / Affogato

Como você come e bebe Affogato?

  • Despeje o expresso quente sobre o Gelato / Sorvete de Baunilha / Chocolate
  • Usando uma colher, adicione seu sorvete favorito
  • Divirta-se antes que qualquer coisa derreta

Últimos Pensamentos

Nada substitui uma xícara de café azedo logo de manhã. Essas dicas são feitas para ajudá-lo a obter o máximo do seu café. Eles podem fazer a diferença entre uma ótima xícara de café para começar o dia e uma cara azeda que dá o tom para o resto do dia.


Por que a dívida estudantil é uma questão de justiça racial

A dívida do empréstimo estudantil onera mais de 44 milhões de americanos e impede milhões de comprar casas, iniciar negócios, economizar para a aposentadoria ou até mesmo constituir família. Esta dívida está afetando desproporcionalmente as famílias negras, e as mulheres negras em particular.

O ensino superior sempre foi considerado uma porta de entrada crítica para conseguir um emprego e alcançar a estabilidade econômica e a mobilidade. Mas por causa da discriminação racial sistêmica de longa data, as famílias negras têm muito menos riqueza para usar para pagar a faculdade, criando barreiras para que as comunidades negras tenham acesso ao ensino superior e aumentem sua riqueza. As famílias negras são mais propensas a pedir emprestado, a pedir mais empréstimos e a ter problemas para pagar. Duas décadas depois de tomar seus empréstimos estudantis, o mutuário negro mediano ainda deve 95 por cento de sua dívida, enquanto o mutuário branco mediano tem pago 94 por cento de sua dívida.

Os estudantes negros buscam o ensino superior em um sistema social e econômico construído sobre ideologias racistas que é estabelecido para trabalhar contra eles e perpetuar a riqueza racial e as lacunas de renda e desempenho. Para corrigir essa desigualdade sistêmica, a ACLU, o Center for Responsible Lending (CRL) e mais de 300 outras organizações estão pedindo à administração Biden-Harris e ao Secretário de Educação Miguel Cardona que usem sua autoridade sob a Lei do Ensino Superior para cancelar US $ 50.000 de dívida estudantil por mutuário, e o Congresso também deve agir.

Para entender as questões sistêmicas enraizadas na crise da dívida estudantil, devemos começar com sua história. Embora tenhamos normalizado a ideia de que os alunos devem assumir dívidas para a faculdade, historicamente os alunos se beneficiaram de amplo investimento público no ensino superior. No entanto, nem todos os alunos se beneficiaram da mesma forma: os alunos negros tinham pouco acesso aos benefícios do GI Bill e, mesmo uma década depois de Brown v. Board of Education (1954), instituições predominantemente brancas (PWIs) em muitos estados resistiam à integração e à igualdade de tratamento. Além disso, os governos estadual e federal continuaram a financiar de forma inadequada e desigual as faculdades e universidades historicamente negras (HBCUs), apesar das oportunidades de alta qualidade que proporcionavam e da função crítica que desempenhavam para estudantes e comunidades negras. Isso criou e cimentou a riqueza racial e a lacuna de recursos nas instituições de ensino superior.

Foi nesse contexto que o Congresso e o presidente Lyndon B. Johnson aprovaram o Higher Education Act de 1965. Reconhecendo o valor do amplo acesso ao ensino superior, Johnson esperava que a legislação abrisse as portas de oportunidades para todos, especialmente estudantes negros e outros estudantes de cor, por meio de Pell Grants e outros subsídios.

Para se juntar à nossa agenda de Igualdade Sistêmica para agir na justiça racial, Clique aqui.

No entanto, no final do século 20, assim que estudantes e mulheres negras e pardas conseguiram entrar depois de décadas de batalhas jurídicas e lutas sociais, os legisladores reacionários transferiram os custos significativos do ensino superior do público para famílias individuais. O que havia sido considerado um bem público quando era predominantemente para homens brancos, tornou-se um fardo público a ser transferido para as famílias.

Essa mudança do financiamento público, que se acelerou após a Grande Recessão, levou a resultados previsíveis e prejudiciais: Hoje, o custo do ensino superior está além da imaginação. Está fora do alcance da maioria das famílias, especialmente estudantes negros e pardos, a menos que eles concordem com dívidas insustentáveis. Na verdade, estamos perpetuando o legado horrível do redlining e da discriminação habitacional, exigindo que as mesmas famílias negras que historicamente tiveram sua riqueza negada assumam uma dívida maior do que seus pares brancos.

A crise da dívida estudantil é apenas uma das últimas iterações na longa e vergonhosa história de muitas promessas não cumpridas às comunidades Negras e Pardas. Este país não cumpriu sua promessa de dar aos ex-escravos as terras nas quais trabalharam para construir riqueza após a Guerra Civil.Depois, da linha vermelha, dos benefícios de GI inacessíveis e agora da diminuição do valor dos diplomas universitários, os negros têm continuamente bloqueado os caminhos para o sucesso econômico de uma vez.

O cancelamento de US $ 50.000 em dívidas estudantis pode ajudar a garantir estabilidade financeira e mobilidade econômica para os mutuários negros e pardos que estão desproporcionalmente sobrecarregados por esta crise de dívida estudantil e os impactos da disparidade de riqueza racial neste país. Mas, mesmo depois da formatura, os negros e latinos enfrentam uma discriminação significativa no emprego e ganham muito menos do que os brancos. Essa lacuna de renda torna a construção da estabilidade financeira e o gerenciamento do reembolso do empréstimo estudantil ainda mais difícil. A educação universitária, na verdade, aprofunda a lacuna de riqueza devido aos altos custos e problemas estruturais em nosso sistema. No entanto, o ensino superior é uma necessidade, não um luxo, para a força de trabalho de hoje.

Devido a essas desigualdades persistentes, mesmo com cancelamento de $ 50.000 por tomador, ainda haverá milhões de tomadores com dívidas. Esse número só vai crescer a menos que reformulemos totalmente o pagamento do empréstimo e criemos um sistema universitário sem dívidas. O Center for Responsible Learning argumenta que o governo federal deve melhorar o reembolso: (1) compensando as dívidas inadimplentes, como dívidas que estão em pagamento há mais de 15 anos (2) restaurando as limitações nas cobranças e tornando as dívidas dos alunos elimináveis na falência e (3) tornando o reembolso verdadeiramente acessível e consciente do orçamento por meio de um novo plano de reembolso baseado em renda aberto a todos os mutuários. Para novos alunos, um novo contrato social também poderia dobrar o Pell Grant e aumentar o financiamento e o apoio para HBCUs.

Temos a oportunidade de ajudar milhões de famílias a realizar seus sonhos americanos, garantir estabilidade financeira e mobilidade econômica para famílias negras e pardas e dar um passo crítico para eliminar a lacuna de riqueza racial. A cobrança é clara, o momento é aqui e a hora de agir é agora: o governo Biden deve cancelar US $ 50.000 em dívidas de estudantes por mutuário.


Café Menotti's Stop

Los Angeles
Quando o Menotti's abriu em 2013, o LA Weekly apontou que é tão perto de Venice Beach que um cappuccino para viagem (considerado por alguns o melhor da cidade) ainda estará quente quando você se sentar em uma cadeira de praia do outro lado do Strand. Desde então, eles abriram locações em Hollywood e Culver City.


Cafés e cafeterias na Califórnia à venda

* Financiamento do vendedor disponível * Oportunidade de negócio chave na mão É um local muito movimentado, com muito tráfego de pedestres e carros. Vários novos complexos de apartamentos ao redor do quarteirão, muitos novos empreendimentos, incluindo o conector do centro da cidade, a ser concluído em breve, que unirá várias linhas de metrô. Acessível a partir do moderno Art District e da estação de metrô Little Tokyo. A um quarteirão de Little Tokyo Village, alguns quarteirões de distância das empresas DTLA. Fácil acesso às rodovias. O café está localizado no primeiro andar de um belo shopping-plaza ao ar livre de 3 andares com muitos restaurantes, lojas, famoso túnel de mudança de cor, hotel de luxo em uma extremidade e clube de jazz na outra. O café está localizado em frente ao Marukai, um grande supermercado japonês. Existe um parque de estacionamento subterrâneo e zona de carregamento na praça. O café tem pátios na frente e atrás com mesas, guarda-sóis e luzes de corda. O famoso Monumento do Ônibus Espacial Challenger e a bela fonte estão localizados bem em frente às grandes janelas do café e ao lado do pátio frontal. Nós nos especializamos em servir autênticos drinks japoneses orgânicos Matcha, doces e sorvete ousado Matcha ao estilo de Kyoto. Simples e puro são nossos dois ingredientes principais. Nós batemos manualmente cada bebida, bem como em todas as nossas bebidas, usamos apenas matcha japonês de grau cerimonial orgânico e nunca quaisquer conservantes, sabores artificiais, adoçantes artificiais ou corantes adicionados. A saúde é nossa prioridade número um e, por isso, a maioria de nossas bebidas tem calorias, gordura e açúcar mínimos. Acreditamos em desfrutar do matcha o mais próximo possível de suas raízes tradicionais originais. Nós fazemos todos os tipos de infusões de bebida matcha, mas seguimos regras estritas e essas regras são de nunca mascarar nosso matcha qualquer outro tipo de distração que possa nos impedir de experimentar o verdadeiro aroma e sabor do Matcha Japonês de Grau Cerimonial de qualidade. Apresentado no ABC7 News Apresentado em várias rádios locais, jornais e canais de TV Instagram Seguindo: 14.7k (@midorimatcha) Google Reviews: 4.5 estrelas em média | Mais de 200 mil análises Resenhas no Facebook: 4,9 estrelas em média | Avaliações do Yelp: média de 4 estrelas | 800k + avaliações Capacidade de assento: 30 * Não perturbe funcionários ou funcionários. É necessário agendamento para visitar o espaço *

Pinguim-vampiro raspou neve e sobremesas.

Vampire Penguin é um café de neve raspada. A neve raspada é leve e de textura fofa. Nossos sabores são misturados de antemão, em seguida, cones de neve congelados diferentes. O VP está neste local desde 2015. Base de clientes estabelecida. Localizado em um shopping center com nomes conhecidos como best buy, old Navy, bed bath & amp beyond. Loja tem espresso bar completo com forno de convecção. Para mais fotos, visite-nos no Instagram vampirepenguin_eg.

Bela cafeteria e cafeteria pertencente e operada localmente

Localização fantástica para este café que pertence e é operado localmente. Este local teve alguns cafés operando lá por muitos anos. O negócio está no edifício original da Loja Maçônica que foi construído em 1891. "O local" está lá desde 2017. Há aproximadamente 2.000 sf de espaço para o negócio, com uma grande área de estar aberta, balcão e sala nos fundos. Há uma entrada lateral que pode ser convertida em uma janela para levar. A cafeteria oferece café, chá, smoothies, cerveja, vinho, sanduíches e lite faire, além de WIFI grátis. A taxa de aluguel atual é de $ 6.850 / mês com um contrato de arrendamento que termina em 30 de setembro de 2027 e inclui opções de renovação de 2 a 5 anos. No momento, a empresa não foi reaberta devido às restrições da COVID e à venda pendente.

Beautiful Cafe Shop- Localização incrível em Palisades & amp Low Rent $ 3.090 !!

Localizado numa localização privilegiada em Pacific Palisades, perto de escolas, comércio e edifícios de escritórios. ** O conceito atual não está à venda **. Altamente visível com muito tráfego de pedestres com um grande pátio frontal agradável. Todo o equipamento será incluído (NSF & amp Inoxidável). Tudo está de acordo com o código e recentemente renovado, incluindo novos azulejos, nova madeira branca real na maioria das paredes e, antes de mudar, terá tinta fresca. Já foram investidos mais de $ 150.000 nesta propriedade, e pedindo apenas a metade. Considerando que o negócio está indo bem, este é um ótimo negócio! Esta loja é a oportunidade perfeita para um NOVO conceito e novo proprietário com energia renovada. Este lugar é ideal para: cafeteria, bagel, ICE CREAM, pizza, lanchonete, crepes ou boba. O conceito atual existe há mais de 8 anos e é hora de um conceito novo neste local incrível! (O nome e conceito não está à venda, apenas a localização física e todo o equipamento interno com aluguel baixíssimo e contrato de 5 anos assinado recentemente). Portanto, aproveite que a Covid está basicamente encerrada e tudo está aberto novamente e os negócios estão indo muito bem! O proprietário está saindo para voltar ao país de origem, esta é uma oportunidade única na vida com um local que as pessoas conhecem e ficariam entusiasmadas com um novo conceito! (Não perturbe os funcionários, ligue apenas para o proprietário diretamente)

Bash de Chocolate

Local da franquia à venda No início de 2016, o Chocolate Bash apresentou ao popular destino de Newport Beach, na Califórnia, as delícias saborosas e inesperadas do Chocolate Bash. Com o proprietário e fundador Rasha Albasha liderando a marca com ousadia, nossa empresa conquistou a Califórnia com combinações saborosas e inspiradas no menu de Chocolate Bash em grande quantidade, com um segundo local de sucesso inaugurado em Los Angeles em julho de 2017 e o terceiro local em junho de 2019 em Tustin, Califórnia, e primeiro local de franquia em claremont Califórnia em dezembro de 2020 Oferecemos aos empreendedores que procuram uma franquia de alimentos a oportunidade de entrar no andar térreo de um conceito novo e fácil de operar que fabrica e vende crepes doces e waffles , saladas de frutas, frutas mergulhadas em chocolate belga, bebidas quentes e frias e muito mais. Com alimentos e bebidas satisfatórias em nossas costas e práticas operacionais comprovadas nos impulsionando para a frente, a Chocolate Bash está ansiosa para apresentar ao resto dos Estados nossas iguarias satisfatórias e, eventualmente, tem como objetivo expandir internacionalmente. Com um modelo sólido e práticas constantes em vigor, nossa marca foi construída sobre uma base sólida e agora está procurando candidatos qualificados para uma oferta de franquia atraente! A atmosfera e o ambiente, juntamente com o menu inovador e a lista de bebidas, garantirão que não haja nada igual no mercado de franquias. Outras empresas tentaram replicar nosso conceito incrível e empalideceram em comparação com nosso sucesso extraordinário! Vimos um crescimento rápido adicional por meio dos serviços de entrega DoorDash, UberEats e GrubHub. Os clientes recebem um lanche farto e instável que causa inveja a todos os espectadores. Sabemos que nossas sobremesas de chocolate exótico de alta qualidade venderão bem em áreas de alto tráfego, com pouca ou nenhuma concorrência direta. A marca Chocolate Bash está atraindo aspirantes a empreendedores que desejam um negócio com despesas gerais razoáveis, custos iniciais acessíveis, ROI impressionante e ampla aplicabilidade no mercado.

Macchiato Boba e Tea Cafe

Grande oportunidade!! Este café Boba está convenientemente localizado na fronteira de Santa Ana e Tustin. Perto de faculdades, comércio e escritórios. A localização estratégica da loja Boba oferece muito potencial. Antes do COVID-19 Pandemic, o café era uma meca para estudantes e empresários que utilizavam o ambiente do café e o Wi-Fi, o que resultava em vendas. Devido à atual pandemia, os assentos estão suspensos, mas a retirada e retirada está aumentando. O café oferece não apenas bebidas, mas também petiscos que vão desde pipoca de frango, batata frita, bolos, waffles, saladas e muito mais! O café foi projetado com um visual chique, moderno e contemporâneo e muitos lugares sentados. Por vendedor, todos os móveis, utensílios e equipamentos têm cerca de 2-3 anos e a marca Macchiato tem um valor desafiador. Esta operação de turn key não vai durar!

Boba e loja de sobremesas perto da praia

Localizada em uma rua muito movimentada a poucas quadras da praia com grande movimento de pedestres. Este conceito Boba and Dessert é ideal para um operador proprietário que procura um negócio fácil de gerir e operar. Os vendedores querem se concentrar em outros negócios que possuem.

Café da manhã e almoço apenas de segunda a sexta. Café bem estabelecido estilo Deli.

RRC #: 3948 Preço de pedido: $ 85.000 Localização: San Diego County Receita anual: Contato para informações Fluxo de caixa anual: Contato para informações Aluguel mensal: $ 2.340 inc's NNNs Descrição da listagem: Café da manhã e almoço Deli no centro de uma grande comunidade empresarial com áreas residenciais próximas. Extremamente bem conservado deli existente em operação por aproximadamente 18 anos com o proprietário atual e mais de 20 anos com o proprietário anterior. Grande empresa proprietária operadora. O negócio está em operação desde 1970 pelo atual proprietário. O interior está bem decorado e conservado. Todo o equipamento é propriedade e está incluído no preço pedido de venda. O negócio foi completamente encerrado por 6 semanas em 2020 e as vendas diminuíram aproximadamente 30% em 2020 em relação a 2019, e nos últimos meses em ou perto de 2019 as vendas. Aproximadamente 80% dos negócios são clientes fiéis. Inclui capô Tipo 1, coletor de gordura, geladeiras (5) inoxidável verdadeiro (2 portas), Superior (2 portas), máximo (1 porta), Kelvinator (1 porta), balcão (2 portas), fatiador de carne, fogão de placa de indução, miniforno, Vapores, fritadeiras elétricas, tampo plano, mesas de inox (cinco), aquecedor de sopa, máquina de café, mesas e cadeiras internas e externas, alarme de segurança e muito mais. Ano de fundação: 1980 Proprietário atual: 2003 Funcionários: Contato para informações Motivo da venda: Aposentadoria Informações financeiras: Receita mensal: $ 9.000 Fluxo de caixa mensal: Contato para informações Fluxo de caixa anual: Contato para informações Receita anual: Contato para informações

Poke and Boba Tea

Restaurante Poke and Boba Tea de 6 anos bem estabelecido. Excelente localização com amplo estacionamento. Abra 6 dias agora. potencial para crescer com mais entregas, marketing e franquia. Fácil de operar . Vendedor quer se aposentar (ligue) 562-852-4388 Tem caminhada no refrigerador e freezer

$ 189.000 - Huntington Beach, CA

Padaria mediterrânea e café em Santa Clarita

Esta é uma venda do Mediterranean Bakery & amp Café na cidade de Santa Clarita. A empresa está convenientemente localizada ao lado da entrada da CA-14 N Freeway no Sierra Crest Shopping Center, com muito tráfego de pedestres e carros. A padaria é conhecida por seu atendimento de alta classe e tem uma clientela constante. Os inquilinos vizinhos são restaurante tailandês, loja de bebidas, restaurante mexicano, limpeza, salão de beleza e escritório de seguros. O preço de venda inclui todos os móveis, utensílios e equipamentos. O vendedor está muito motivado.

Jon Smith Subs

Um dos programas de treinamento mais extensos da indústria de franquias com mais de 60 anos de experiência!

$ 150.000 - disponível em todo o país

Café / Café / SF

Esta localização de esquina está bem estabelecida. Tem um grande número de seguidores. Foi fechado no início da Covid, mas desde a reabertura as vendas têm aumentado a cada mês. O proprietário trabalha no turno da tarde e os funcionários trabalham no período da manhã. Café muito San Francisco com assentos na calçada, bem como no interior. Cerveja e vinho. A casa atual é das 8h00 às 20h00. Tem uma tremenda oportunidade de gastar. Fabricante de dinheiro.

Caminhão de café móvel lucrativo

Este é um 2016 Dodge Van totalmente equipado com apenas 14k milhas. Dentro da van está uma máquina de café expresso comercial de 2 cabeças, cafeteiras, refrigerador sob o balcão, moedor de café expresso, vitrine de confeitaria e tudo que você precisa para operar uma cafeteria móvel. A van é totalmente autorizada com uma licença de saúde do condado de San Diego. Operando atualmente em locais definidos apenas pela manhã, o Vendedor afirma que um novo proprietário pode adicionar receita adicionando mais locais e eventos especiais - e não há despesas fixas! Ideal para um operador proprietário que procura um negócio fácil de gerir, sem necessidade de experiência anterior e com grande retorno do investimento. O caminhão móvel sozinho vale mais de $ 50.000. O vendedor quer se concentrar em seus outros negócios.

Franquia Nacional de Sobremesa Rentável

Localizada dentro de um movimentado shopping no sul da Califórnia, esta franquia nacional de sobremesas está em operação há mais de 30 anos com uma alta margem de lucro. Fácil de operar e operar para um comprador com pouca ou nenhuma experiência. O vendedor quer se aposentar.

Restaurante | Boba Tea Shop | Lindo e aconchegante bar de chá

Negócio rentável. Equipes bem treinadas. Perto de Escolas e Colégio Santa Ana. O restaurante tem boa classificação no Yelp e Google. * Lembre-se: NÃO perturbe os trabalhadores. Comprador deve verificar todas as informações. *

Restaurante na frente da Disneylândia-maio ​​convertido

Melhor localização, rodeado por 23 grandes hotéis dentro de 5-10 minutos a pé e também Centro de Convenções e Disneyland. Não fica melhor do que isso. Você pode ter qualquer conceito, exceto indiano e italiano, eles já estão neste centro. Cozinha Completa com Capuz. 1508 pés quadrados - aluguel total de $ 2.283, 4,5 anos restantes do contrato. Quando a Disney e o centro de convenções foram abertos, mais de 200.000 pessoas por dia estavam nesta área. Em 2019 antes da Covid, eles tinham lucro líquido de mais de $ 250.000 e Bruto $ 655.000, durante a Covid em 2020, $ 140.000 de lucro líquido e Bruto $ 494.000. Esta é uma lista parcial de hotéis a uma curta distância: Westin Marriott Sheraton Hyatt Best Western Double Tree Clarion Grand Legacy Anaheim Hotel Castle inn & amp suites Spring Hill Desert Palms Hotel Lulu Residence inn Riviera Alpine inn Portofino inn & amp suites Travel lodge Hyatt place e há mais pequeninos

O Bristol Group é uma corretora de negócios confiável e firmas de fusões e aquisições. Nossos corretores de negócios representam os interesses de nossos clientes como agentes exclusivos e os orientam no complexo processo de venda ou compra de um negócio. Nossa equipe tem mais de 30 anos de experiência na estruturação de transações para proprietários de empresas, compradores individuais, grupos de private equity e adquirentes corporativos.

Localização privilegiada de Hollywood com um belo pátio externo

Seu retorno sobre o investimento. Traga seu próprio conceito! Aberto a uma parceria também. Café ocupado durante a pandemia! Excelente oportunidade de negócios com potencial de vários milhões de dólares, totalmente construída em Hollywood Blvd, perto das atrações turísticas e da ação. O Café já está configurado como um estabelecimento com opções Ghost Kitchen, To-Go, Curbside e Delivery com mesas internas e externas o que é raro! Minha perda de ganho de outra pessoa neste local e local incrível! Esta é uma aquisição de cessão de direitos / arrendamento apenas e todos os seus móveis, estoque, utensílios e equipamentos estão incluídos. O nome / conceito da empresa não faz parte da venda, mas pode ser pelo valor certo. Uma bela lanchonete / sanduíche recém-reformada no coração de Hollywood, na Hollywood Blvd. com freguesia incorporada, muitos lugares de estacionamento à volta, Localização de frente para a rua muito visível, trânsito intenso, espaço acolhedor e incrível. Janela grande e iluminada de frente para a rua, NÃO HÁ CAPUZ, mas você pode colocar um capô sem ventilação para economizar dinheiro. Instale novas janelas para retrair para que você tenha um conceito interno / externo. Este café bonito e bem cuidado é perfeito para uma família, pois é muito fácil de operar e manusear, MAS fica muito ocupado durante a hora do almoço. Há muito trânsito pedonal com clientela muito fiel, clientela construída, rodeada de edifícios de apartamentos e empresas e existe um potencial de crescimento significativo. Eu fiz a parte mais difícil de garantir essa localização difícil. Não vender o nome da empresa ou ideia. A localização está pronta, a licença de saúde é A +! Coloque sua nova inscrição e você estará pronto para o negócio! Lindamente remodelado com mais de $ 150k + em renovações, sistemas de segurança em vigor, é com certeza imperdível e irei rapidamente, uma vez que já recebi ofertas sobre ele. Deve ver, por favor ligue, texto ou e-mail para mais informações e detalhes.

Cafeteria e Restaurante com Cerveja e Vinho e PÁTIO

Este Coffee House tornou-se um marco entre os habitantes locais e de fora da cidade, servindo o Melhor Café da cidade nos últimos 9 anos. Com um Pátio convidativo na frente com muitas mesas para relaxar e desfrutar do seu café favorito, tigela de Açaí Fresco, sanduíches saudáveis ​​ou Salada Saborosa. Os smoothies de frutas frescas são os melhores da área também. Com produtos de padaria de uma padaria gourmet local. Há uma licença de Cerveja e Vinho e eles servem algumas das melhores cervejas premium e vinhos finos da região. O comprador pode adicionar um bom menu de jantar e ver um aumento nas vendas. A área tem uma boa quantidade de residências e foi construído em centenas de unidades adicionais que irão aumentar a população local imediata, adicionando ao potencial para ver as vendas crescerem.O restaurante está bem equipado e tem sido mantido ao longo dos anos. Uma nova estação de pizza com forno a lenha foi recentemente adicionada e está começando a se tornar uma das favoritas no menu, onde um proprietário em atividade poderia ver esta área de negócios se tornar um gerador de lucros substanciais. Pizza tem sido a categoria de alimentos # 1 durante as paralisações atuais da Covid, onde muitos desses negócios estão mostrando aumentos nas vendas de acordo com as principais publicações de serviços de alimentação, por que não lucrar com essa tendência. A empresa é administrada por um proprietário ausente, portanto, ter um proprietário ativo no local que também poderia aumentar o sucesso do negócio. Não perca tempo, venha ver se essa oportunidade é certa para você. LEMBRE-SE de manter a sua visita CONFIDENCIAL. Volte para mim com quaisquer perguntas que você possa ter, POR FAVOR, NÃO fale com os funcionários sobre o negócio que está à venda. OBRIGADO.

Unidade móvel totalmente licenciada Coffee Shop On Wheels - Turnkey!

Tudo o que você precisa em uma cafeteria a bordo de nosso Coffee Trailer on Wheels de última geração. Imagine um lindo quiosque de café expresso no meio de Roma Totalmente equipado La Marzocco Linea Classic a bordo Alimentado por um gerador completo Cummins em uma caixa feita sob medida acoplada ao trailer. O trailer é rebocado por um Chevy Suburban (também incluído na venda)

Café Vibrant Upscale para 5 dias Hi-Rise

Café tem um seguimento de clientes cativado devido à conveniência do local, horário, bem como a capacidade do cliente fazer pedidos online e buscar ou ter serviço de entrega. O Café tem mesas internas e externas e uma cozinha gourmet com serviço completo. A metragem quadrada do negócio é de aproximadamente 1.900 pés quadrados. Menu fácil e extenso para café da manhã e almoço e lanches. com todos os produtos gourmet frescos servidos diariamente. Situada no rés do chão, localização de esquina com visibilidade de rua.

Boba Square Tustin (The District Mall)

Grande oportunidade!! O Boba Square está localizado a 100 metros em frente ao AMC Theatre no District Mall. Também muito perto da nova faculdade 'Mess Hall at FLIGHT' que será inaugurada em breve. A localização da Praça do Boba tem muito potencial. Antes da Pandemia de COVID-19, a Boba Square era uma loja que os clientes esperavam em uma longa fila e ainda têm muito tráfego. Devido à atual pandemia, o número de assentos é limitado, mas as vendas de retirada e retirada estão aumentando. Visite nosso website www.bobasquare.com para ver nossos menus.

Teriyaki Madness

Nossa comida é viciante e nosso conceito é fresco!

$ 200.000 - disponível em todo o país

Café torrado na Serra do Leste!

O fabricante de café tem uma localização privilegiada na rua principal, em frente a uma padaria movimentada, este tijolo e argamassa é uma operação turn-key maravilhosa e vibrante para quem deseja entrar na torrefação de café ou expandir um negócio próspero. Sua base de clientes leais e sua comunidade de apoio transformaram este antigo negócio de alimentos caseiros em um negócio comercial em 2019. Com uma taxa de crescimento de mais de 400% em 2020, a Indy Coffee Roasting Company tem potencial de crescimento ilimitado, uma oportunidade na qual vale a pena investir. O proprietário está procurando um comprador para assumir as contas e, com sorte, levar o negócio ao próximo nível de sucesso, à medida que se aposentarem no futuro na cafeicultura.

Café / espaço de varejo de luxo italiano de construção personalizada

Situado em uma localização privilegiada de esquina no coração de Little Italy, este café é uma joia no bairro. Oferece mais de US $ 400 mil em melhorias e construção de capital de primeira linha, incluindo bancadas de mármore Calacatta d'Oro, bar White Oak, piso de ardósia italiana, janelas e portas Bonelli, bem como lustre de designer e iluminação externa da City Lights. Localizado em uma área de tráfego intenso na Columbus Ave. Uma chance única de possuir um pedaço de luxo italiano em North Beach.

Dirija pela cafeteria que os clientes adoram

Café pitoresco em Colfax com base de clientes estabelecida. Os clientes adoram a loja e passam de carro ou vêm todos os dias para tomar um café e comer doces. A empresa tem desfrutado de um aumento nas vendas ano após ano e realiza um lucro a cada ano. O proprietário está vendendo todos os equipamentos, estoque e móveis no preço de venda.

Lucrativa Thousand Oaks Deli - Os melhores sanduíches no condado de Ventura!

Deli bem estabelecida em Thousand Oaks tem sido um destino obrigatório para os habitantes locais nos últimos 40 anos! Raramente você vê uma oportunidade de adquirir um negócio lucrativo e com tantas oportunidades de crescimento. Usando apenas propaganda boca a boca e contando com o negócio de clientes regulares, esta delicatessen tem prosperado devido aos seus incríveis sanduíches gourmet e ótima localização. Sem entrega ou publicidade, o negócio proporcionou ao proprietário lucros sustentáveis ​​comprovados por suas duas casas e pela colocação de seus filhos na faculdade! O atual proprietário pretende se aposentar e simplesmente não deseja expandir a operação. Atualmente, ele opera 5 dias por semana, das 9h às 16h, e fecha todos os feriados. Imagine o que você poderia fazer simplesmente expandindo o horário e trabalhando no lado da entrega desse negócio. Comece com serviços de entrega como Grubhub, Doordash e serviços Postmates e expanda este negócio até seu potencial máximo! O atual proprietário também teve sucesso trabalhando no setor de catering do negócio, mas não investiu tanto tempo ou esforço no desenvolvimento desse lado do negócio. Esses são dois ENORMES geradores de receita neste negócio que ainda não foram tocados. & amp ainda é um negócio lucrativo! Em suma, faça crescer este negócio fazendo (1) serviços de entrega, (2) publicidade e marketing e (3) promovendo o negócio de catering. Isso certamente produzirá ótimos resultados! Este é um negócio de pessoal mínimo em sua capacidade atual, com apenas dois funcionários e um proprietário trabalhando. Desde que Covid bateu, a esposa do proprietário também ajudou na frente da delicatessen. O deli é 900 Sq. Ft. com um aluguel total de $ 3.971. Assentos internos para 24 e assentos externos para 4. Haverá uma nova locação para o comprador.

Delicatessen atraente em Pacific Grove

Esta lucrativa delicatessen está localizada na adorável Pacific Grove, no coração da gloriosa Península de Monterey, há mais de duas décadas. O negócio goza de uma excelente reputação, localizado numa zona movimentada. A delicatessen é cercada por residências, lojas de varejo, escritórios e outros negócios. Os dias lentos são uma raridade! As resenhas online são ótimas e o menu é excelente, fornecendo ingredientes frescos para uma experiência de sanduíche como nenhuma outra. Quando os clientes entram, eles sentem automaticamente uma vibração local aconchegante. Quer estejam no intervalo do almoço, indo à praia ou apenas querendo saborear um ótimo sanduíche, a comunidade local é o pão com manteiga do negócio. Mas os moradores locais não são a única clientela que entra por aquela porta, os turistas que visitam a bela Península de Monterey e desejam um sanduíche autêntico também jantam aqui. O negócio não é apenas conhecido por seus ótimos sanduíches, mas também fornecem doces frescos diariamente. O tráfego de pedestres é intenso. O menu focado não precisa de muitos equipamentos para se preparar. Administrar esta delicatessen é muito mais simples do que administrar um restaurante. Esta operação fácil significa uma grande oportunidade para alguém que deseja dar o próximo passo e se tornar um empresário. A receita e o fluxo de caixa têm sido consistentes ao longo dos anos. A empresa tem um bom sistema de POS, tornando as transações simples tanto para o proprietário quanto para os clientes. A atual pandemia está afetando muitas empresas em todo o país. Felizmente, esse negócio tem sido consistente e a receita estável devido a uma incrível multidão de entrega de encomendas. Os atuais proprietários estão prontos para se aposentar e mudar de área para passar um tempo com a família. Eles realmente querem ver o negócio continuar com sucesso, como tem sido com eles por décadas. Eles fornecerão treinamento para que você possa se aclimatar e começar a trabalhar sem perder o ritmo. Este é um negócio chave na mão e está pronto para um novo operador. Esta é uma grande oportunidade para um indivíduo ou casal que deseja ter uma delicatessen exclusiva na bela Península de Monterey! O estoque é adicionado ao preço de compra da empresa. O estoque típico é estimado em $ 4.000 pelo custo.

A lucrativa franquia La Bou Área de Sacramento

Temos o prazer de oferecer esta franquia La Bou, há muito estabelecida e lucrativa, em uma área excelente! As franquias La Bou são conhecidas como excelentes cafés para café da manhã e almoço. Eles têm um menu que oferece sanduíches estilo deli, saladas frescas com molhos exclusivos, sopas caseiras, croissants frescos, bagels e produtos assados, e cafés e cafés finos. A taxa de royalties da franquia é de 3% razoáveis, o que mantém mais dos lucros com o proprietário, em comparação com algumas outras marcas semelhantes de café e sanduíches. Este local em La Bou tem alto volume de vendas e é lucrativo com vendas em 2019 acima de $ 784k e Net $ 91k! O restaurante tem um histórico de ser lucrativo, então um empréstimo SBA pode ser possível para um comprador qualificado com bom crédito e cerca de 25% em dinheiro no pagamento. As vendas têm sido cerca de 70% do normal durante o fechamento da Covid. O restaurante tem aproximadamente 4485sf com capacidade para aproximadamente 89 + 14 no pátio. O aluguel é de aprox. $ 7.075 + $ 2.000 CAM / NNN = Aluguel total $ 9.075. O interior foi reformado recentemente, portanto a franquia não exigirá investimentos adicionais. O espaço para refeições tem um design alegre de boulangerie francesa e um layout agradável com muitos lugares sentados. O local tem uma cozinha completa com exaustor e amp Ansul e uma segunda coifa, geladeira embutida, fornos de convecção dupla, misturador Hobart, prateleiras de prova, fritadeiras duplas, fogão com 6 bocas, expositores de padaria, máquina de café expresso Triple Head, máquina de gelo , Beer Tap System e muito mais! A venda inclui uma licença Type 41 Beer & amp Wine. Os proprietários têm gostado de possuir o negócio por muitos anos, mas eles têm outro negócio em desenvolvimento que os leva para longe da área, o que significa que é hora de encontrar alguém para assumir este local. Embora as vendas tenham aumentado ano após ano com um proprietário de meio período no café, eles acham que o café poderia se sair ainda melhor com um proprietário ou equipe que trabalhe em tempo integral para fazer essas conexões importantes com os clientes regulares e promover o lado do catering do o negócio. Este pode ser um ótimo negócio para quem procura o conforto dos sistemas estabelecidos que uma franquia oferece, e algo com um ótimo café da manhã e almoço que não mantém o proprietário trabalhando até tarde todos os dias. Interessado? Preencha o formulário de Acordo de Confidencialidade / NDA para começar. Assim que recebermos seu Acordo de Confidencialidade, enviaremos informações com o endereço e outros detalhes. Esta é uma lista confidencial, portanto, não perturbe o negócio. As excursões são somente com hora marcada. Estamos ansiosos para falar com você sobre esta oportunidade incrível!

Estabelecimento do Thai Cafe na Pacific Coast Highway para venda

Este incrível restaurante Mom and Pop há 15 anos oferece comida tailandesa deliciosa e saudável com opções vegetarianas. O restaurante fica em uma área altamente desejável de pontos turísticos durante todo o ano, a uma curta caminhada das trilhas costeiras de Noyo Headland. A chef altamente qualificada é conhecida por brincar com sua comida e criar o mais delicioso cardápio, atendendo clientes de todo o mundo com a possibilidade de servir algumas celebridades. O restaurante tem prosperado com pedidos para ir e tem uma grande reputação. Este restaurante é conhecido por seus alimentos orgânicos saudáveis, saborosos e saborosos. O menu oferece sopas deliciosas e variadas, saladas, rolinhos primavera, pratos de macarrão, pratos refogados e chá Iced tailandês caseiro (a notícia é que prendemos a costa!) Tendências de crescimento de alimentos tailandeses O apelo e potencial sem precedentes dos produtos tailandeses estão crescendo a um ritmo acelerado devido à crescente demanda de consumidores de todas as idades, que adotam alimentos mais saudáveis ​​e limpos, que são deliciosos e saborosos. A dieta orgânica não está mais limitada apenas aos entusiastas da saúde e celebridades. O mercado de alimentos tailandeses e conceitos orgânicos está crescendo em popularidade.

Café mediterrâneo

Contate o corretor de negócios para obter mais informações sobre esta padaria mediterrânea à venda localizada na área de Inland Empire no sul da Califórnia. A empresa está localizada em um centro comercial e atrai muitos clientes de comunidades próximas. Eles vendem doces mediterrâneos, bolos, coquetéis de frutas, smoothies, crepes e café. O negócio é bem conhecido na área, com ótimas avaliações de clientes nas redes sociais. O vendedor está disposto a treinar o comprador potencial para uma transição tranquila. O negócio tem um ótimo arrendamento com baixo incremento anual. Entre em contato com o corretor de negócios para concluir o Acordo de Não Divulgação e receber mais informações sobre este Café e Padaria Mediterrâneo à venda localizado na área de San Bernardino County, no sul da Califórnia.

$ 89.000 - Condado de San Bernardino, CA

Cafe Coffee Shop & amp Deli Local Staple estabelecido

Memorando de Informações Confidenciais (CIM) disponível após o recebimento de nosso curto NDA online - visite aqui: https://www.pronovapartners.com/engagement/established-cafe-coffee-shop-for-sale/ Na apresentação de um Café de sucesso em um área de tráfego muito alto de Los Angeles (West LA), localização privilegiada para entrega (via aplicativo), clientes com entrega e entrega imediata - muito tráfego local de pedestres. O Proprietário veio adquirir a Empresa em 2018, no entanto, devido a circunstâncias imprevistas, o Proprietário está procurando desinvestir seus interesses, forçando uma forte oportunidade de venda para um novo Proprietário. A empresa foi fundada em 2003, assumida em 2018, mas novamente circunstâncias imprevistas obriga a venda. Perda de proprietários, ótima localização, reputação sólida dentro do cliente local, tráfego pedonal regular e diário, incluindo base de clientes incorporada de localidade próxima - muitos clientes de longa data agora e indo para o futuro com base na localização e reputação. NDA é necessário para garantir um Memorando de Informações Confidenciais (CIM) abrangente elaborado por Parceiros ProNova.

Venda de ativos da Burger Shop-Full Kitchen (Antioquia, Califórnia)

VENDA PENDENTE Restaurante americano (Burger) bem estabelecido, totalmente equipado e pronto para uso, pronto para novos proprietários. Ele está localizado no complexo comercial Blue Rock, no coração de Antioquia, Califórnia. Os outros inquilinos no mesmo complexo são Starbucks Coffee, Contra Costa Medical Career College, Sutter Urgent Care e outro Sutter Delta Medical Center está localizado a uma curta distância. Uma vez que o negócio está localizado na movimentada rua & amp, gera um fluxo tranquilo de tráfego para o complexo. O conceito Current serve café da manhã, almoço e jantar em estilo americano. O atual proprietário está ausente e a amp dirige este negócio lucrativo desde 2008. O vendedor gostaria de passar esta operação lucrativa para o comprador certo. Oportunidade de ouro para proprietários-operadores que estão em busca de uma operação chave na mão. Os demais serviços podem ser agregados para aumentar as vendas e a lucratividade. NDA necessário para informações da empresa. Sem exceções. Diretores apenas. Pé quadrado: 1.294. Capô de 12 pés e caixa de gordura no solo. Aluguel: $ 3.230 / mês Aluguel Com NNN + $ 200 / mês Lixo. Aluguel: expira em 31/12/2022 e uma (1) opção de renovação por 5 anos disponível. Lugares: 49 (a configuração atual tem apenas 30 lugares) Licenças exigidas: Licença de saúde, licença SBOE-vendedores e licença comercial da cidade. Horário de funcionamento: 7h00 - 21h00. Funcionários diários: 2 em tempo integral, 6 em meio período. Receita: Venda de ativos. Agente de listagem de chamadas. Obtemos as informações neste pacote de marketing de fontes que acreditamos serem confiáveis. No entanto, não verificamos sua precisão e não oferecemos nenhuma garantia, garantia ou representação a respeito. Submete-se à possibilidade de erros, omissões, alteração de preço, aluguer ou outras condições, antes da venda, aluguer ou financiamento, ou rescisão sem aviso prévio. Incluímos projeções, opiniões, suposições ou estimativas, apenas por exemplo, e eles podem representar o desempenho atual ou futuro do negócio e da Propriedade. Você e seus consultores fiscais ou jurídicos devem conduzir sua investigação de negócios e transações.

Naturals2Go

Substitua sua renda, ou ganhe RENDA EXTRA e mantenha seu emprego. Ganhe dinheiro 24 horas por dia, 7 dias por semana com VENDAS SAUDÁVEIS.

$ 51.000 - disponível em todo o país

Restaurante / padaria para ganhar dinheiro em Prime Ventura Blvd Sherman Oaks

SOBRE O RESTAURANTE: Este restaurante e padaria de alto volume serve a área de Sherman Oaks desde 2005. É o favorito local para muitos que vêm para adicionar este restaurante a sua visita regular a cada semana. O restaurante está aberto 7 dias por semana (atualmente aberto sexta, sábado e domingo) servindo café da manhã, almoço e jantar. Conhecido por servir pratos de seu país, este restaurante está conquistando uma pessoa por vez, incluindo muitas celebridades que fizeram deste um lugar que costumam visitar. Este é um belo restaurante a partir do momento em que se entra pela porta. O belo cenário European Style Cafe com a decoração elegante da área de jantar para o conforto do pátio. A colorida vitrine da padaria mostra a variedade de iguarias coloridas e atraentes, tornando-a a peça central do restaurante. (O proprietário atualmente tem uma autorização de assento na calçada para assentos adicionais) Mas tudo começa com a ótima qualidade! A reputação da Bakery é bem conhecida em sua comunidade étnica e entre todos aqueles que experimentaram seus itens de assinatura. Expanda os negócios vendendo os produtos no atacado para restaurantes locais, bem como mercearias e cafeterias. RECEITAS e TREINAMENTO: As receitas e o treinamento estão incluídos no preço de venda. O restaurante está bem equipado com padeiros e cozinheiros dispostos a ficar se o comprador assim o escolher. COZINHA: A cozinha tem um layout que funciona bem e não perde um centímetro de espaço. As ofertas do menu levaram em consideração a capacidade da cozinha de produzir os itens em um bom ritmo para garantir que a visita dos convidados seja inesquecível. LIQUOR: Licença de cerveja e vinho. LOCAÇÃO: O proprietário foi contatado e irá redigir um novo contrato de locação com prazo de 5 anos e opção de 5 anos e está aberto a discutir possíveis termos adicionais para o comprador aprovado. O aluguel atual, incluindo os encargos do CAM, é de apenas $ 3.950, o que é um aluguel muito bom para esta área e representa apenas 5,79% das vendas atuais. VENDAS: As vendas em 2019 pouco mais de $ 782.000 e 2018 foram apenas tímidas de $ 793.000 e um lucro líquido de mais de $ 123.000 e o proprietário não está trabalhando ativamente no restaurante. Apenas as tarefas executadas são os pedidos de mercadorias, onde os cozinheiros fazem anotações do que é necessário e calculam a folha de pagamento. O proprietário vai sair de vez em quando, pois é um ambiente muito agradável e gosta de se encontrar com os convidados. Assim, um novo proprietário poderia assumir um papel mais ativo nos negócios e ver um aumento nos resultados, reduzindo os níveis de pessoal existentes. EXCELENTE ÁREA: Sherman Oaks é uma área muito desejável no sul da Califórnia, com uma economia forte, ótimas casas, escolas e perto de tudo que LA tem a oferecer, mas com o charme de uma vila.Um comprador pode escolher continuar com o conceito atual ou trazer seu próprio conceito, pois este restaurante não precisaria de muito trabalho para mudar para um estilo diferente de restaurante.

Café charmoso em linda localização costeira

Se você já sonhou em ter um café pitoresco à beira-mar, esta é sua oportunidade! Este café walk up foi fundado em 2017 e está localizado na bela Santa Cruz, Califórnia. Ele fica em frente ao cais e está a poucos passos do mundialmente famoso Santa Cruz Beach Boardwalk. Tem uma localização absolutamente ideal para atrair turistas, bem como os muitos residentes e hóspedes do hotel que estão a poucos passos de distância. Este café-bar especializado tem o orgulho de servir o Stumptown Coffee fora de Portland, Oregon, criando bebidas expresso da mais alta qualidade, café fermentado em lote, café fermentado frio e chá da cidade. No lado doce, eles estão servindo doces da Kelly’s French Bakery, uma padaria Santa Cruz de altíssima qualidade, muito conhecida e antiga. No lado salgado, eles oferecem deliciosos croissants torrados e sanduíches panini prensados ​​a quente com uma variedade de opções de carnes premium e queijos. Além do café em si, há um negócio de café Stumptown on-line de muito sucesso administrado pela Amazon. Este é um segundo fluxo de receita muito bom e não requer funcionários adicionais para funcionar. O café ensacado Stumptown também é vendido no local. A cozinha está bem equipada e há 3 mesas para esplanadas com a possibilidade de um parklet, bem como uma opção para venda de cerveja e bebidas alcoólicas. Há um potencial real aqui para aumentar a receita, se você decidir expandir dessa forma. As críticas elogiosas são uma excelente indicação da mais alta qualidade dos produtos e serviços oferecidos aqui. Este negócio está pronto para alguém intervir, e os atuais proprietários estão dispostos a treinar suas preparações e técnicas especiais de café. Este negócio é considerado essencial e pode continuar a operar durante a crise da Covid-19. Se você já se imaginou passeando em uma cafeteria à beira-mar todos os dias, esta é sua chance! O estoque é adicionado ao preço de compra da empresa. O estoque típico é estimado em $ 2.500 pelo custo. Contate [email protected] ou ligue para 831-625-5581 hoje.

Venda de ativos em uma ótima localização

O verão está chegando! As restrições estão diminuindo! Essa venda de ativos inclui tudo que você precisa para iniciar seu próprio negócio de café e vitaminas. Os atuais proprietários estão querendo se aposentar e gostariam de passar esta oportunidade incrível. Preço de venda. O conceito atual foi estabelecido em 2012 e tem fornecido produtos de alta qualidade e atendimento ao cliente desde então. Serve smoothies de frutas frescas, cafés quentes e frios e uma variedade de itens assados, comidas para o café da manhã e lanches. O conceito atual é a loja de café e smoothie com melhor classificação do Google em Temecula. Base de clientes forte e estabelecida. O restaurante tem um ambiente aconchegante e descontraído, é espaçoso e está em perfeitas condições. Ampla área de estar interna e externa. Deve ser aprovado pelo proprietário e adquirir todas as autorizações / licenças necessárias para operar. Ativos vendidos como estão. Oportunidade de ouro para um operador prático que está em busca de uma operação chave na mão. Filmagem quadrada:

1475 Horário de funcionamento: Seg - Sáb: 8h00 - 18h00 Funcionários: 5 a tempo parcial. O conceito atual tem 1 registrador, entretanto, a janela de ordenação é equipada para DOIS registradores. Muito espaço para crescer!

Vende-se café italiano com forno de pizza a lenha

Localização perfeita na Foothill Ave com uma grande loja âncora de varejo de supermercado. Mais de 30 mil carros por dia com uma renda média de 100 mil mais no raio de 1 milha. Esta instalação é totalmente funcional com todas as licenças atualizadas e prontas para uso. Vem com um forno de pizza a lenha italiano, é quase impossível obter uma licença hoje em dia para operar um forno de pizza a lenha, então o forno totalmente permitido, pronto para usar é uma oportunidade extremamente rara. Atualmente funciona como um restaurante rápido e casual. Grande pátio com capacidade para acomodar mais de 20 pessoas no pátio. O novo proprietário está autorizado a iniciar qualquer tipo de cozinha ou tipo de alimento ou usá-lo como um café / bar de sucos / pizzaria. Aproveite a localização de alto tráfego com a proximidade de 210 e 10fwy. Cozinha totalmente funcional com exaustor e sistema supressor de fogo, fogão, forno, grelha, fatiador de carne, batedeira, moedor de café, máquina de café expresso, mesas de preparação de sanduíches (4), distribuidor de chope, revendedor de bebidas, lâmpadas de calor, mesas de aço, novo trevo POS, sistema de som com conectividade wi-fi, Walk in cooler, walk in freezer, conjunto completo de panelas inox, utensilios de cozinha, cambros, prateleiras, jantar em moveis, copa Patio, moveis de exterior, luminarias novinhas e pintura de interior feita.

Um refúgio para trabalhadores remotos e nômades digitais!

Finalmente - um café para pessoas como nós! Parlay Cafe é o ambiente perfeito para relaxar, trabalhar ou se encontrar com outras pessoas. Nosso espresso bar com serviço completo está aberto ao público. Membros e titulares de passes diários podem mimar-se em nosso Members Lounge com luxuosas poltronas de couro, estações de trabalho sofisticadas, salas de conferências privadas, bem como cabines telefônicas, armários para uso diurno e muito mais. Trabalhadores em casa precisam de um lugar melhor para trabalhar, se encontrar e relaxar! À medida que a mudança do tradicional para o home office continua, as pessoas em todos os lugares estão procurando um lugar longe do home office para trabalhar, encontrar clientes, conduzir entrevistas etc. Nossos franqueados fornecem um refúgio muito necessário para esses novos trabalhadores domiciliares. Em que o Parlay Cafe é diferente de uma cafeteria ou espaço de trabalho compartilhado? A maioria das ofertas de espaço de trabalho compartilhado são operações muito grandes localizadas em edifícios industriais ou de escritórios e "parecem" um escritório. Os outlets Parlay Cafe estão localizados em shoppings e centros de varejo de bairro e "parecem" um saguão de aeroporto com uma cafeteria de luxo. Em uma área metropolitana típica, um concorrente pode abrir um outlet de 15.000 a 60.000 sf, onde Parlay Café abriria estrategicamente vários pontos de 2.500 sf no mesmo mercado. Somos a alternativa à cafetaria local para quem está disposto a pagar um prémio por uma melhor experiência. Um membro pode aparecer em qualquer local a qualquer momento, semelhante a uma associação de academia de rede. Estamos procurando franqueados de uma ou várias unidades para fazer parceria conosco - você está pronto para dar o próximo passo para mudar seu futuro?


Café Cofax

Inaugurado em 2014, o Cofax Coffee oferece um ambiente aconchegante com café excepcional e vibrações mexicanas. Sim, é aqui que eles prestam atenção especial à preparação de café de alta qualidade para proporcionar a melhor experiência em Los Angeles. E é o melhor lugar para se visitar se você for um fã apaixonado de burrito & # 8211 aqui você pode conseguir quantos quiser! Seus icônicos burritos de café da manhã são temperados com batatas defumadas lentamente, carnes de dar água na boca e ingredientes locais da Califórnia!

Além disso, eles servem deliciosos donuts, doces incríveis, Horchata latte mexicano e Matcha artesanal personalizado. Outras opções do menu incluem chouriço, bacon, hashes vegetarianos defumados, pastrami, Hot Link, cafés gelados e chás. Você também pode obter grãos de café e burritos congelados aqui como lembranças. E se você se tornar um fã deste lugar, pode pedir seus produtos para mostrar seu amor pelo lugar & # 8211 eles têm camisetas, chapéus e até mesmo um moletom com zíper.


Mamaleelu Cold Brew

Maliesha Pullano é proprietária da Mamaleelu Cold Brew LLC, fundada em 2014. Mammaleelu é uma das únicas (senão a única) empresas de cerveja preta pertencentes a mulheres NEGRAS nos EUA. Ela começou sua empresa com uma bolsa de construtores de uma organização local (Pode fazer cozinha). O objetivo do subsídio era ajudar as pessoas que tinham pouco ou nenhum ativo financeiro ou capital, e permitiu que ela, uma mãe solteira demitida, abrisse seu próprio negócio de café!

Vibe: rápido, divertido, mamãe e comunidade.

Feijões: Grãos de café de fonte única, habilmente torrados, pequenos lotes e feitos à mão por Higher Grounds, Traverse City, Michigan. O assado é um assado especial de Mamaleelu. O concentrado é produzido com a primeira prensagem.

Bebidas: Concentrado de cerveja gelada - e uma linha de bebidas prontas para chegar no final da primavera-início do verão!

Gosto: O concentrado é forte. Preto. Audacioso. Mais suave que o expresso, quando misturado com outros ingredientes, o concentrado Mamaleelu Cold Brew pode ser transformado ao gosto de todos os paladares. Adicione leite (lácteo ou outro) para obter uma visão suave, cremosa e suave do concentrado. Sabores como chocolate, baunilha e canela podem ser adicionados para criar um deleite doce e indulgente à tarde. Pode ser servido gelado ou quente.


Para um transeunte, a esquina das ruas Décima com a Carpenter parece um local privilegiado para um café de bairro. Fica a apenas uma quadra do Mercado Italiano e do outro lado da rua de um pequeno parque com mesas de piquenique e uma quadra de bocha sombreada por carvalhos. O entorno - bairro Bella Vista - é principalmente residencial.

Tudo isso o torna atraente para um aspirante a dono de uma cafeteria. Meia dúzia de cafés tentaram fazer sucesso lá na última década. InFusion Café and Tea Gallery (2007-08), Mazag Café (2008-11), Filter (2011-12), Books and Beans / Brown Sugar Café (fevereiro-junho de 2012) e Down Dog Healing Café (2012-15) —Uma rápida sucessão de aberturas e fechamentos que deram ao local sua reputação de esquina condenada.

Mas a Function Coffee Labs, que abriu no espaço em abril de 2016, parece pronta para mudar as coisas. Os coproprietários Ross Nickerson e Megan McCusker sabiam da longa linha de negócios falidos quando escolheram o local, mas ainda estavam confiantes sobre a abertura de uma loja. “Não achamos que as falhas [passadas] seriam uma indicação de como faríamos”, diz Nickerson.

Sua cafeteria, eles juraram, seria diferente.

Muitos dos cafés anteriores que abriram neste local tinham um foco secundário, como as bebidas ayurvédicas Down Dog ou as obras de arte da InFusion. Nickerson e McCusker planejaram priorizar um café realmente bom. Eles usariam métodos técnicos e abastecimento de feijão cuidadoso para oferecer uma ampla gama de sabores, e fariam isso em um ambiente acolhedor de vizinhança.

Em um sábado recente, todas as vagas do Function Coffee Labs estavam ocupadas. Um grupo de moças estava sentado com seus laptops abertos, duas amigas conversavam enquanto tomavam café e um homem se inclinava sobre um jornal enquanto bebia seu cappuccino. A linha se estendia da porta da frente até a caixa registradora.

“Os negócios só melhoraram desde que abrimos”, diz McCusker. Eles atraíram frequentadores assíduos do bairro, fanáticos por café e turistas que fazem peregrinações do centro da cidade. Ao se estabelecerem em seu segundo ano de negócios, McCusker e Nickerson já estão procurando abrir um segundo local.

Antes de escolher sua localização em Bella Vista, Nickerson e McCusker analisaram propriedades em vários outros bairros. Eles examinaram Pennsport, East Passyunk, Fishtown e Mount Airy. Eles precisavam encontrar o equilíbrio certo entre o custo do aluguel, a densidade populacional e a proximidade de cafeterias comparáveis.

O casal estava procurando abrir um bairro onde gostariam de morar. “Nós são nosso cliente-alvo ”, diz Nickerson - jovens profissionais com renda mais disponível para luxos como, digamos, café excepcional. Essa é uma descrição adequada do grupo demográfico que mudou para Bella Vista na última década.

“Adoramos que fosse uma loja de esquina, o preço era justo, o parque do outro lado da rua vendia muito e era um negócio pronto para uso”, diz McCusker. “O que reduziu seriamente nossos custos iniciais.” Na opinião de Nickerson, a loja estava no meio de um raro buraco na cidade - alguém teria que viajar muito longe em qualquer direção para obter um café comparável ao que serviria.

É claro que há desvantagens em abrir em um local com histórico de alta rotatividade. “Estávamos um pouco preocupados que as pessoas passassem e pensassem:‘ Há outro lugar que vai fechar em breve - por que eu entraria? ’”, Diz Nickerson.

Mas eles não compraram toda a coisa do "canto condenado". “Existem muitos outros cafés de bairro na Filadélfia que não estão em uma grande esquina comercial, e eles vão bem”, diz Nickerson. O sucesso de lojas como Rival Bros., Shot Tower e Ultimo não se deve ao tráfego de pedestres.

Vincent Stipo é um consultor imobiliário e de hospitalidade da MSC Retail que trabalha com clientes, incluindo Rival Bros. Ele entende as diferentes estratégias dos proprietários de cafeterias na busca por locais. “Eles estão procurando a densidade do distrito comercial central, o tráfego de pedestres e o acesso ao maior número de pessoas”, diz ele, “ou estão motivados por crescer com uma vizinhança”.

Nickerson e McCusker estavam confiantes de que seu conceito seria bom o suficiente para crescer com Bella Vista, um bairro em rápido desenvolvimento. (Após a Actual Value Initiative da Filadélfia reavaliar os valores dos terrenos em 2013, o valor de mercado de 1001 South Tenth Street quase quadruplicou - passando de $ 66.600 para $ 256.000 em um único ano.)

Quando o InFusion Café e a Tea Gallery foram inaugurados em 2007, o coproprietário Jason Huber disse que o bairro já estava em ascensão. “O centro da cidade estava se expandindo e Bella Vista era realmente desejável”, diz ele, e foi por isso que escolheu a Décima com a Carpenter para a segunda localização de seu negócio em Mount Airy. Mas ele não obteve o volume de clientes que esperava. Os residentes de longa data estavam empenhados em suas rotinas de café no Anthony's ou no Gleaner's no Italian Market, e simplesmente não havia conhecedores de latte suficientes (ainda). “Pode ter sido muito cedo”, diz ele. “O tempo é uma peça muito importante.”

A maior parte do desenvolvimento no bairro desde então tem sido residencial, trazendo novas famílias e níveis de renda geralmente mais altos. “Qualquer desenvolvimento, crescimento e mudança no que Bella Vista se tornou nos últimos anos está ajudando apenas as pequenas empresas”, diz Stipo. A inauguração de uma cafeteria agora tem uma vantagem significativa em relação a outra inaugurada em 2007.

Nickerson e McCusker acreditavam que essa não era a única vantagem que teriam sobre as empresas anteriores que haviam fechado. Eles pesquisaram os sites dessas empresas e leram comentários. Eles sabiam que o Function Coffee Labs seria diferente, com uma abordagem séria e científica para o café que seria novo para a vizinhança. “Sim, somos uma cafeteria, assim como todos os outros lugares eram”, diz Nickerson, “mas somos um negócio tão diferente”. Eles tinham um conceito deliberado baseado em anos de pesquisa - um componente indiscutivelmente tão importante quanto a localização para o sucesso de um negócio.


Eza Koch e Taylor Caputo no Function Coffee Lab

Nickerson e McCusker eram professores na Inglaterra quando tiveram a ideia de abrir uma cafeteria. McCusker, que estudou psicologia, antropologia e negócios na Columbia University, foi atraído pelos cafés pelo aspecto de reunião da comunidade. Nickerson, que se formou em engenharia mecânica pela Universidade da Pensilvânia, ficou obcecado em entender as técnicas de preparação de café de alto nível usadas para extrair sabores únicos.

Juntos, eles visitaram mais de cem cafés em toda a Europa em busca de inspiração para seu próprio conceito. “Costumávamos viajar com este pequeno caderno - o caderno de grandes ideias”, diz McCusker. “Escreveríamos o nome do café, o que gostamos, o que não gostamos e que tipo de café tomamos lá.”

Um destaque foi o Boot Café em Paris. O lugar minúsculo tem uma bancada curta e duas mesas altas, e fica em uma antiga sapataria. McCusker e Nickerson lembram-se do simpático barista australiano atrás do balcão. “Lloyd criou este ambiente onde todos começariam a falar uns com os outros”, diz McCusker. Não era somente sobre o café.

“Mais pessoas procuram conexão quando vão a uma cafeteria”, acrescenta McCusker. “Isso foi importante para nós - que tivéssemos um pequeno espaço onde as pessoas pudessem se encontrar e conversar.”

A experiência deles na Colonna & amp Small’s Specialty Coffee em Bath, Inglaterra, também foi influente. A vitrine da loja apresenta uma pergunta em letras maiúsculas: "Como a região, a variedade, o processamento, a torrefação, o envelhecimento e o método de fermentação afetam o sabor da sua xícara de café?" Seu menu atrai os clientes com notas de degustação que estão longe dos sabores tipicamente associados ao café - e eles entregam.

“Eu tive este cortado que eles disseram que teria gosto de pistache e biscoitos amanteigados, e eu realmente experimentei esses sabores diferentes”, diz McCusker.

Foi uma descoberta surpreendente que eles queriam compartilhar. “Queríamos mostrar um lado diferente de algo tão familiar para as pessoas”, diz McCusker. É por isso que o menu da Function lista notas de degustação para cada um dos quatro cafés em destaque (que mudam constantemente) e porque eles são tão meticulosos sobre a preparação de cada bebida que servem.

Em uma manhã recente, Andrew Savidge sentou-se em uma mesa ensolarada no Function Coffee Labs em um terno cinza claro. O consultor financeiro de 33 anos estava trabalhando em casa o dia todo. Ele tomou um gole de um copo feito com grãos de Gicherori, Quênia, torrado por Tim Wendelboe - amplamente considerado um dos melhores torrefadores de café do mundo. Deve ter gosto de framboesa e frutas cristalizadas.

"Qual o sabor disso?" Nickerson perguntou a Savidge, inclinando-se sobre o balcão. "É muito bom", disse Savidge, balançando a cabeça. "E tem uma nota de framboesa."

O Savidge não tem um pedido regular na Function, porque os cafés do menu estão sempre girando. Preparações diferentes também mudam o sabor do café: feito como um pourover, o Thimu, do Quênia, pode ter gosto de donut ou figo, mas adicione leite para um cappuccino e fica mais próximo de uma torta de amora. Savidge pergunta a Ross o que pedir, porque ele sabe que receberá uma boa recomendação. “Você pode ver o quanto ele se preocupa com o produto”, diz Savidge.

Cada vez que Nickerson encontra um novo café de uma provável torrefadora obscura para colocar no menu, ele está na loja mais cedo, tirando doses e fazendo pourover, ajustando os botões do moedor e checando duas vezes uma série de escalas. Para o barista obcecado por café, é crucial controlar todas as variáveis ​​possíveis que afetam o sabor do café. “O sabor do café é um função do tamanho da moagem, da proporção da mistura, da temperatura da água e do tempo de contato ”, diz ele.

Para clientes como Savidge, que se mudou para o complexo de apartamentos a apenas dois quarteirões de distância em 2011, a atenção de Nickerson aos detalhes e o café incomum resultante são uma atração. Mas os proprietários sabem que não despertarão o interesse de todos por cafés especiais com sabores extravagantes, e eles têm muitos clientes que optam por pular a educação de degustação.

Como Roy Coco, que vai para o Function todas as manhãs a caminho do trabalho. Ele foi o primeiro cliente, e ele pediu seu café preto gota a gota quase todos os dias da semana desde então. Ele aprecia o serviço agradável do “cientista maluco que encontra o barista”, como descreve Nickerson.

Coco mora em Bella Vista há 28 anos. “Mudei-me para a cidade antes de estar na moda”, diz ele. Ele comprou uma casa geminada em Kimball, onde as crianças que brincavam na rua eram encrenqueiros com pais da classe trabalhadora. O jovem de 28 anos de South Jersey era o yuppie do quarteirão.

Naquela época, a esquina da Décima com a Carpenter era um ponto de encontro da primeira geração de ítalo-americanos. Coco se lembra dos “meninos mais velhos” fumando, jogando sinuca e comendo batata frita, enquanto os mais jovens jogavam bocha no parque do outro lado da rua.

“Quando me mudei, provavelmente eram 90 por cento dos veteranos e 10 por cento dos recém-chegados”, diz Coco, “agora mudou.”

Claire Johnsen e Justin Kuntz, ambos com vinte e poucos anos, se mudaram para seu apartamento na Tenth com a Washington em julho passado. Eles também são clientes regulares. “Estamos aqui todos os dias, às vezes duas vezes por dia”, diz Kuntz, rindo.

No final da manhã de um dia de semana, eles se sentaram nos banquinhos perto da janela, comendo um croissant de chocolate e uma torta de maçã com cranberry. Ambos são servidores em restaurantes locais. Eles bebem muito café e apreciam a qualidade das bebidas da Function. “Quando nos mudamos, eu pensei,‘ Graças a Deus, este lugar é aqui ’”, diz Kuntz.

Claramente, Function tem grande apelo no Bella Vista. “Somos um híbrido de uma cafeteria de bairro, onde conhecemos quase todo mundo que vem aqui”, diz Nickerson, “e, ao mesmo tempo, estamos fazendo um café muito moderno”.

É uma combinação vencedora que torna mais fácil imaginar Function Coffee Labs se tornando um elemento permanente neste canto em constante mudança. Seus frequentadores certamente esperam que sim.

FUNÇÃO COFFEE euabdômen
1001 S. 10th St.
267.606.6734
functioncoffeelabs.com

Tendo em vista a recente demissão de um funcionário transgênero da Function Coffee Labs, gostaríamos de adicionar uma nota a esta peça, que foi escrita e impressa antes do incidente.

O comportamento desrespeitoso para com os trabalhadores da indústria de serviços não é incomum, o assédio é dirigido a muitos grupos oprimidos, incluindo pessoas de cor, mulheres e a comunidade queer diariamente. Os empregadores podem aprender a melhor forma de lidar com o assédio no local de trabalho, buscando recursos que forneçam educação e treinamento fundamentais, como AORTA (a Aliança de Treinamento de Recursos Anti-opressão) e o Instituto Bryson.

É fundamental que entendamos - como indivíduos e empresas atenciosos e compassivos - a necessidade de nos educar e agir contra a opressão em nossas comunidades.


25 das cafeterias mais legais de San Diego

As cidades da costa oeste, San Francisco, Seattle e Los Angeles, são há muito proclamadas como capitais do café, mas já é hora de San Diego estar entre os melhores lugares do país para tomar uma xícara de café. O frequentemente celebrado estilo de vida de praia descontraído de San Diego também é um dos locais mais doces para saborear xícaras frescas de café em pequenos lotes em pátios ensolarados acentuados por doces caseiros, sucos saudáveis ​​e itens de café da manhã pós-surf. O que faz San Diego se destacar é a abundância de pequenos torrefadores, pessoas dispostas a arregaçar as mangas e trabalhar em um produto por anos, para depois apresentá-lo com orgulho em lojas de bairro bem projetadas, porém acolhedoras.

De cafés maravilhosamente modernos com paredes de carvão, a pequenos bares ambulantes com pour-overs perfeitos, caminhões de café à beira-mar e empresas familiares que servem lattes de arco-íris em cores que você nunca sonhou que um café pudesse vir, aqui está uma lista de 27 dos os cafés mais adoráveis ​​que San Diego tem a oferecer.


Assista o vídeo: Top 5 Cafés Parisinos Los Más Auténticos Famosos y Bonitos


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