Tomate cereja assado com receita de alho e ervas



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Tomates cereja torrados com alho, manjericão e tomilho são um ótimo acompanhamento ou cobertura para hambúrgueres.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 450g de tomate cereja, dividido pela metade
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 folhas frescas de manjericão picadas
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  • sal a gosto

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Coloque os tomates em um grande quadrado de papel alumínio. Regue os tomates com azeite e cubra com alho, manjericão, tomilho e sal. Enrole o papel alumínio em torno da mistura de tomate, selando bem para manter os sucos dentro.
  3. Asse no forno pré-aquecido até que os tomates estejam macios, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar um pouco.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (1)


Resumo da receita

  • 3 colheres de sopa de azeite, dividido ou a gosto
  • 4 xícaras de tomate cereja, dividido pela metade
  • 1 cabeça de alho com casca, dentes separados
  • sal kosher e pimenta preta moída a gosto
  • 1 colher de sopa de ervas italianas secas ou a gosto (opcional)

Pré-aqueça o forno a 225 graus F (110 graus C). Unte uma assadeira grande com um pouco de azeite.

Coloque os tomates com o lado cortado para cima na assadeira. Espalhe os dentes de alho entre os tomates. Regue com o azeite restante. Polvilhe sal, pimenta e ervas levemente por cima.

Asse no forno pré-aquecido até que os tomates pareçam enrugados, mas retêm um pouco de umidade, cerca de 3 horas. Deixe esfriar até que os dentes de alho possam ser facilmente descascados. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até que seja necessário.


Macarrão com Alho Assado e Molho de Tomate Cereja Burst

Postado por Savita

O Molho de Tomate Cereja Burst é um molho de massa incrivelmente simples que melhor utiliza os sabores dos tomates-cereja doces e frescos do verão. Os tomates cereja são tão naturalmente doces e ricos que apenas 10 minutos na panela criam um molho de tomate saboroso que vai bem com qualquer tipo de massa - espaguete, bucatini ou linguine.

Eu sou um grande fã de usar tomates frescos para molhos de massa simples e limpos. Freqüentemente, gosto de assar tomates de roma inteiros para fazer um molho de macarrão fresco saboroso e doce. Mas, com os tomates cereja, nem preciso ligar o forno. Refogar os tomates cereja em um pouco de azeite os torna macios e suculentos. quando sua pele estourou e liberou sucos saborosos e doces no molho. Em palavras simples, cozinhar tomates alegres os torna ainda mais doces do que já são.

Com um pouco de tempero, perfume de alho assado na frigideira e um toque de vinho de cozinha, esse molho para macarrão fica super rápido! Misture no tipo favorito de massa, uma proteína (se preferir), e o jantar está servido!

Falando em proteína, para uma refeição mais balanceada, costumo adicionar um pouco de abobrinha ou cogumelo e é uma refeição vegetariana completa para mim. Para Vishal, costumo servir frango grelhado ao lado.

Honestamente, os pratos de massa oferecem infinitas possibilidades de refeição. Depois de preparar o saboroso molho de macarrão ... Qualquer proteína que você preferir, frango grelhado, camarão refogado ou cogumelos refogados, será uma refeição perfeita. Até qualquer tipo de massa que sua família goste serve. Vishal e eu estamos sempre atrás de penne, linguine ou spaghetti.

O bom de um molho de massa simples como este é: um jantar limpo e saudável. Não tem manteiga nem creme, o molho não é picante, só dá uma dica e também não usei muito parmesão. Usei macarrão de linguine de semolina, mas você pode até usar macarrão de trigo integral para uma porção saudável de grãos inteiros.

Em uma nota lateral, se você está se perguntando o que eu fiz com o parmesão restante? Bem, eu fiz algumas batatas fritas finas e crocantes de parmesão! Não servir com macarrão. apenas para lanches ocasionais! Aqui está uma prévia das fotos:

Ao pular para a receita, você notará que sugeri usar uma colher de sopa de óleo de tomate seco com azeite de oliva extra virgem. Não é necessário usar óleo de tomate seco ao sol, mas faz uma grande diferença no sabor.

Acontece que muitas vezes tenho um pote de tomates secos ao sol embalados em óleo na minha geladeira. Um dia, eu estava servindo macarrão no jantar e não tinha óleo de cozinha na despensa. Peguei algumas colheres de sopa de óleo de tomates secos ao sol e usei para refogar vegetais.

. naquele dia, os vegetais foram admirados na mesa da cozinha como se fossem "carne e batatas" !! Você sabe o que eu quero dizer? Tanto sabor com uma despensa tão simples !! Desde então, sempre tive a tentação de usar um pouco desse óleo, principalmente para dar sabor a molhos para massas! É como um segredo para os sabores da cozinha italiana em um pote de tomates secos.

Então, experimentem meus amigos .. vocês ficarão agradavelmente surpresos! :)

Um jantar rápido, mas saboroso, é sempre meu objetivo para minha família. Tenho certeza de que é o mesmo para você. Tenho certeza de que você concordará que saudável e rápido também pode ser saboroso, assim como este molho de macarrão de tomate cereja estourado de 15 minutos da cozinha à mesa. Então, não vá para o doce presente sazonal fresco da natureza se desperdiçar. Traga para casa alguns tomates cereja e faça uma saborosa refeição de massa para o jantar esta noite!


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Tomates Assados

Quando você assa cereja, uva doce ou outros tomates bebês, a torrefação concentra os sabores e amplifica sua doçura. As ervas adicionam um toque saboroso.

Corte os tomates pela metade, misture com azeite, alguns dentes de alho picados finamente, uma generosa colher de sopa de folhas de tomilho picadas frescas. Adicione uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino moída. Uma colher de chá de Herbs de Provence é uma boa adição, mas é opcional.

Para assar tomates, forre uma assadeira orlada com um quarto de folha com pergaminho. Asse por 20-25 minutos ou até que os tomates estejam enrugados e encolhidos.


Molho De Tomate Cereja Torrado Rápido

Rápido e simples, molho de tomate cereja assado caseiro & # 8211 embalado com o sabor de tomates cereja frescos que caramelizam e ficam maravilhosamente gelados após uma rápida estada no forno. Esta versão ainda mais deliciosa do molho de tomate tradicional é feita com ingredientes simples como alho, azeite, manjericão e tomilho, e você vai querer fazer lotes durante todo o verão!

Herdamos várias plantas de tomate ao nos mudarmos para nossa nova casa. As belezas extensas e flácidas, pesadas demais sob o peso de suas frutas, felizmente proporcionaram uma produção generosa nas últimas semanas, e tenho colhido os deliciosos presentes para a inauguração da casa com abandono.

A coleção de variedades misteriosas inclui cerca de metade dos tomates cereja, e comecei a chamá-los apenas de tomates Parker (após os proprietários anteriores). Como as plantas ainda estão pontilhadas com dezenas de flores amarelas & # 8211 ou seja, futuros bebês tomate & # 8211 e dado que já é setembro (!), Eu colhi as cerejas maduras restantes para fazer um molho de tomate assado, preservando assim algumas delícias do tomate caseiro para os próximos meses.

Apesar da doçura natural dos tomates de verão perfeitamente maduros, uma torra rápida ainda realça e intensifica seu sabor, e & # 8211 junto com um pouco de cebola, alho e ervas frescas & # 8211 transforma os tomates crus em um molho incrivelmente rico e saboroso. É o tipo de molho que você ficará feliz em ter à mão para alegrar um dia frio nos próximos meses, e vale totalmente a pena o (mínimo) esforço prático agora.

Algumas notas rápidas: Eu joguei alguns tomates cereja amarelos e laranja do mercado dos fazendeiros, além de nossas cerejas vermelhas & # 8211, portanto, a cor laranja mais clara & # 8211, mas você pode usar qualquer tipo de cereja / uva / pequeno tomate que você tem. Quanto mais doce, melhor.

Além disso, preparei este molho de tomate cereja torrado para ser armazenado na geladeira ou freezer, mas se você estiver ambicioso e quiser lidar com conservas de longa duração, Annalize tem um ótimo tutorial (e receita de molho marinara), aqui.


Eu tenho tomates cereja, e agora?

Coloquei-os na lista do supermercado porque encontrei uma receita que já perdi. Eu tenho muitos outros itens básicos da despensa (macarrão, arroz, grão de bico, alcachofra enlatada, feijão, quinua, tomate esmagado etc), carne / alce / frango que eu poderia descongelar, pimentão / aipo / cebola e um pouco de manjericão / orégano / tomilho fresco acessível. Os tomates têm que ser usados! Eu preciso de ideias. Eu & # x27m também alimentando pelo menos 4 pessoas esta noite. Terei pelo menos 2 horas para preparar / cozinhar. Ajuda!

Edit: Eu também tenho abobrinha, se isso ajudar

Gosto de esmagá-los em uma tigela com alho, suco de limão, bom azeite, pimenta-do-reino e ervas e, em seguida, usar o & quotmash & quot inteiro como molho para salada de rúcula com parmesão e sementes de abóbora.

Isso parece incrível, obrigado pela ideia!

Estou pensando em fazer uma salada e usar esse molho.

Fazem isto. Mas em vez de rúcula - misture macarrão recém-cozido e, se estiver seco, um pouco do líquido do cozimento do macarrão. Finalize com parmesão ralado na hora, pimenta-do-reino e um fiozinho de bom EVOO.

Eu faço isso e, em seguida, adiciono o macarrão, a ricota salata esfarelada e um pouco da água do macarrão. Assim como aquele jantar em 15 minutos com sobras incríveis que não precisam ser reaquecidas

adicione um pouco de queijo mussarela e seria uma excelente cobertura para pão francês torrado ou mini bagels.

Estou totalmente fazendo isso com um churrasco neste fim de semana.

Seu gênio - isso parece incrível.

Geralmente odeio tomates frescos, mas com os tomates cereja, encontrei uma exceção:

Cozinhe sua massa favorita. Eu gosto de espaguete, pessoalmente por causa disso, mas não importa, contanto que aguente (cabelo de anjo é muito bom)

Misture o macarrão com azeite

Cubra com bastante (punhados) de manjericão juliana fresco, tomates-cereja frescos cortados ao meio, mussarela ou burrata fresca, sal marinho e pimenta-do-reino fresca

Regue com vinagre balsâmico imediatamente antes de servir

Extras opcionais: flocos de pimenta chili para um pouco de alho torrado (resfriado) para maior complexidade

Quando eu estava em Florença, Itália, era assim que todo mundo cozinhava. Macarrão, Azeite e Tomate mais suas guarnições: manjericão, queijo, sal. Ingredientes simples, mas bons, era o seu lema.

Faça sua própria massa para torná-la ainda mais saborosa (sério, leva apenas 5 minutos depois de engoli-la)

Asse-os com azeite, sal e pimenta, alho amassado e um pouco de cebola ou chalota. Deixe-os estourar sozinhos, leva cerca de 45 minutos. Tão bom pra caralho quando você espreme suco de limão fresco junto com ele quando está pronto, e experimente ervas frescas se você tiver por perto. É um ótimo aperitivo com pão francês torrado esfregado com alho! Este é o meu prato principal quando tenho que levar algo para um amigo & # x27s house- it & # x27s tão fácil e parece tão chique!

Eu ia dizer isso - eu não sou um grande fã de tomate, mas adoro tomates assados! Eles são incríveis torrados e, em seguida, misturados com penne, espinafre e queijo de cabra para uma massa simples, mas saborosa - os tomates estourados e seu suco fazem um ótimo & quotsauce & quot e o queijo de cabra o torna cremoso. Tão bom

Esse! Tomates cereja torrados são o ish!

Você poderia fazer uma bela salada com tomates, grão de bico, pimentão, cebola e ervas. As alcachofras enlatadas também podem ser boas lá. Eu jogaria com limão e azeite ou vinagre, se você não tiver limão.

Eu faço saladas assim (o que eu chamo de saladas picadas) o tempo todo no verão. Apenas vegetais picados, grão de bico ou feijão, ervas e um pouco de óleo e um pouco de ácido. Deixo os tomates cereja ou uva inteiros, aliás, para que fiquem frescos e felizes. Eles são refrescantes, nutritivos e baratos.


Tomate Cereja Assado com Ervas

  • Olhada rápida
  • Olhada rápida
  • 5 mi
  • 25 mi
  • 4 porções

Ingredientes US Metric

  • 4 xícaras de tomate cereja
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Polvilhe generoso de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de chá de tempero italiano seco

Instruções

Pré-aqueça o forno a 400ºF (204 ° C). Forre uma assadeira de beiradas baixas com papel manteiga.

Delicadamente, derrame os tomates na assadeira preparada. Regue com o azeite e polvilhe com sal, pimenta e ervas. Dê uma ou três batidas leves na frigideira para enrolar os tomates até que estejam cobertos com óleo e temperos.

Asse até que os tomates comecem a amolecer e encolher, de 15 a 20 minutos.

Sirva imediatamente ou deixe esfriar e guarde na geladeira por até 3 dias.

Críticas dos testadores de receitas

Assando para o resgate! O calor do forno transforma aquelas orbes ácidas e firmes que saíram da mercearia em conchas brilhantes. O que eram guarnições de salada esticadas e sem estação foram introduzidas no território congestionado de Romas de verão, não mais adequadas para saladas de jardim, mas muito mais adequadas para comer.

E nós iremos comê-los. Esse método sem receita vai me servir bem, já que não poderia haver nada mais fácil do que jogar frutas saltitantes e oleadas em pergaminho e esfarelar sobre qualquer quantidade da mistura de ervas que você armazena perto do fogão.

Quente do forno, algumas peles rachadas, outras mal segurando o meio, seu sabor finalmente combinando com sua cor, eu raspei toda a bagunça sobre uma pilha de bulgur salsa e não pude acreditar na minha sorte. Faça isso hoje à noite!

Eu poderia comer toda a panela cheia de tomates assados ​​na torrada, mas também misturá-los em um prato, cobrindo para pizza ou servindo como guarnição. Outras ervas / temperos podem ser usados ​​com sucesso, deixando-os sem qualquer coisa, exceto óleo, sal e pimenta.

Que receita saborosa. Mal posso esperar que os tomates do meu jardim amadureçam e façam novamente estes tomates cereja torrados com ervas. Leva apenas 22 minutos do início ao fim para ter esses tomates saborosos.

A melhor coisa com esta receita é que você pode fazer o mínimo ou o quanto quiser. As instruções da receita são fáceis de seguir e meus tomates levaram apenas 15 minutos para assar.

Usei-os em controles deslizantes e cachorros-quentes para o jantar. Também os coloquei em uma salada para dar mais sabor do que os tomates crus. Os poucos tomates assados ​​que sobraram serão usados ​​com macarrão e creme para o almoço. Esta é a receita perfeita para ter com a aproximação do verão. Eu poderia comê-los como doces.

Isso era excelente. Sempre assei tomates cereja, então, quando vi isso, soube que seria bom.

A temperatura e o tempo do forno eram perfeitos. Usei como cobertura para o robalo chileno, que funcionou perfeitamente já que a leveza do robalo realçava o sabor intenso dos tomates.

Eu estarei fazendo isso de novo e de novo.

Estes tomates cereja torrados eram muito versáteis. Perfeito para misturar com macarrão e servi-los sobre queijo de cabra e adicionar um fio de vinagre balsâmico. Gostoso!

Quando já comi muitos tomates pequenos, assei e congelei. Esta receita seria adequada para isso. Nós também os amamos resfriados, tirados da geladeira, com salada.

Definitivamente vou continuar assando tomates. O assado traz a doçura.

Estas são deliciosas pepitas de bondade! Super simples e incrivelmente versátil. Descobri que combinaram muito bem com uma torrada com queijo com ervas e também ficaram ótimos como parte de uma salada composta ao estilo Nicoise.

A única nota que tenho é que acrescentaria um pouco mais de tempero italiano porque é saboroso.

Eu os achei bom quente, temperatura ambiente e frio.

Esta receita simples de tomate cereja torrado é simplesmente isso: fácil, deliciosa e super versátil! Assar os tomates em um forno quente realça a doçura natural dos vegetais e é uma ótima maneira de cozinhar também.

Embora eu tenha servido essas belezas assadas como acompanhamento para uma tigela de macarrão, elas também ficariam ótimas dentro de uma omelete com um pouco de queijo mussarela, servido com um peito de frango assado com um fio de vinagre balsâmico, ou mesmo servido em uma torrada fatia de pão toscano com um pouco de ricota caseira.

Usei tomates cereja vermelhos aqui, mas acho que se você conseguir encontrar alguns tomates bem multicoloridos, seria uma ótima opção para um prato colorido. Meus tomates estavam muito macios e apenas começando a caramelizar em alguns lugares da assadeira untada após 18 minutos.

A receita pede ervas italianas secas nos tomates, mas acho que um pouco de manjericão fresco, tomilho ou estragão do jardim funcionaria bem aqui, só depende do que você tem em mãos!

Esta receita não poderia ser mais fácil e é perfeita para um jantar casual ou algo mais sofisticado. Eles podem ter uma apresentação bonita e elegante, se necessário, e podem levar menos de 5 minutos para serem preparados. Estes ficaram perfeitos após 20 minutos no forno e estavam suculentos, suculentos e doces. Servi-as com quesadillas de frango e molho de tomatillo com creme de leite.

Esses pedaços adoráveis ​​de delícias pertencem à categoria de não parar de comê-los! Fiz tudo o que pude fazer para não comê-los de uma vez. Esta receita pega tomates não os melhores ou fora da estação e os transforma, sem complicações, em uma guloseima doce, memorável e fácil de usar.

Polvilhei os tomates generosamente com sal e pimenta e ainda poderia ter polvilhado ainda mais generosamente. O tempero italiano é adorável, embora muitas outras ervas também possam funcionar, como orégano ou uma pimenta picante. Eu também acho que o alho seria uma adição adorável, e / ou talvez um pouco de queijo parmesão.

Uma vez que o processo simples esteja completo e você tenha seus tomates bem torrados, se você conseguir guardar alguns para mais tarde, eles podem ser usados ​​prontamente para misturar, misturar ou adicionar. O mais importante seria usá-los com cream cheese, queijo grelhado, homus, macarrão, molho para salada, sanduíche submarino ou hoagie, macarrão com queijo, em uma salada misturada, em cima de uma salada misturada, em uma bandeja ou prato de queijo, em salsa , na bruschetta, na pizza ou em um calzone.

Os tomates uva estavam mais prontamente disponíveis e a um preço melhor do que os tomates cereja. Usei tomate cereja aqui, mas acho que tomate uva teria funcionado tão bem. Eu agitei a assadeira um pouco mais durante os 20 minutos de cozimento. O tempo de assado poderia ter sido um pouco menor e os tomates teriam se mantido um pouco melhor. Os meus eram um pouco mais suaves do que os da foto e, portanto, também um pouco mais frágeis, mas talvez ainda mais utilizáveis, pois seriam mais fáceis de entrar na lista acima!

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Tomate Cereja Assado com Alho e Balsâmico

Onde moramos na Nova Inglaterra, os tomates são absolutamente incríveis por alguns meses no verão e depois sugam o resto do ano. É difícil saborear um tomate de inverno albino duro, meio maduro, que viajou milhares de quilômetros em caminhões e trens e não tem o sabor de qualquer coisa que se pareça com um tomate de verão colhido da videira em nossa fazenda local. Tomates cereja fora da estação são um pouco melhores, mas descobri que tomates cereja torrados, frescos ou comprados em loja, criam pedaços doces e suculentos que são superviciantes e são uma ótima base para receitas durante a semana.

Quando asso tomates cereja, gosto de fazer muito porque os uso muito rapidamente e no dia a dia. Eles são incríveis no café da manhã em omeletes ou na torrada de abacate ou mesmo sozinhos na torrada. Para o almoço, eu os adiciono a saladas, sanduíches e wraps. As possibilidades de jantar são infinitas. Experimente-os apenas com massa ou com pesto. Você pode cobrir quase todos os peixes com tomates cereja torrados antes de cozinhar e os maravilhosos sucos de tomate darão ao peixe um sabor fora do comum que fará os outros pensarem que você trabalhou mais duro na receita do que realmente fez. Use como condimento para bife grelhado ou hambúrguer, como cobertura para pão grelhado ou recheio para batatas recheadas. São tantas as possibilidades que deixarão suas papilas gustativas muito felizes.

Esta receita é tão fácil que levará menos de 10 minutos para ser preparada. Pré-aqueça o forno primeiro e depois coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture bem e despeje em uma assadeira e comece a assar. Se você quiser salvar uma etapa, pode pular a tigela e misturar tudo na assadeira. Gosto de usar a tigela, porque é mais fácil garantir que todas as ervas, azeite e vinagre estejam bem incorporados em cada tomate.

Você saberá que os tomates estão prontos quando estiverem enrugados e muitos deles se abrirem durante o cozimento. Tomates frescos e maduros levam menos tempo para torrar do que os comprados em loja. Tenha cuidado para deixar os tomates esfriarem um pouco antes de jogá-los na boca, pois eles estarão muito quentes quando saírem do forno. Eu guardo os tomates cereja torrados em um frasco de vidro na geladeira. Certifique-se de obter todos os sucos e alho do fundo da panela no frasco de pedreiro. Estes armazenam bem na geladeira por pelo menos uma semana. Eles também congelam bem e são uma ótima maneira de processar tomates de verão quando eles chegam em massa. Eu uso meu selador a vácuo ou apenas coloco cerca de uma xícara de tomates assados ​​em um saco plástico, retiro todo o ar extra, zip e congelo.


Perguntas frequentes

Posso preparar esses tomates com antecedência?

sim. Você pode pré-fatiar e jogá-los na mistura de azeite com até 24 horas de antecedência. Observe que prepará-los imediatamente antes de assar, você obterá os melhores resultados.

Os tomates assados ​​congelam bem?

Sim, você pode congelá-los em um recipiente próprio para freezer por até 4 a 6 meses. Depois de descongelados e reaquecidos, eles terão uma consistência mais parecida com a de um molho.

Eu tenho que cortá-los ao meio?

Não. Você pode cortá-los ao meio, deixá-los inteiros ou cortá-los ao meio!


Receita de tomate assado com alho

É uma loucura pensar em como um de nossos acompanhamentos de vegetais favoritos é realmente o mais fácil. Tomates assados ​​com alho é muito simples e gostoso para deixar passar no café da manhã, brunch, almoço e jantar. Torrados até ficarem bem carbonizados, esses tomates adquirem um sabor rico e muito fumado. Eles são perfeitos com nossos ovos de café da manhã ou brunch, fabulosos como acompanhamento de uma salada de almoço e o acompanhamento perfeito para um bife ou prato de carne / frutos do mar grelhados. Nós somos obcecados por eles, assim como nossos amigos. Estes também fazem um fabuloso molho de tomate e alho assado. Basta cortá-los em suas texturas favoritas e colocá-los em uma embalagem para uso em molhos e sopa de tomate mais tarde. A sopa de tomate e alho torrado é outra maneira fabulosa de usar esses tomates.

Vídeo da nossa receita de tomate torrado fácil

As possibilidades são infinitas e deliciosas. Assar os tomates também faz um uso incrível de tomates que são simplesmente medíocres quando crus. A torrefação concentra os sabores tornando um tomate ótimo. Se você é ambicioso, faça uma massa caseira. Basta cortar os tomates assados ​​e adicioná-los à massa caseira macia e quente. Adicione um pouco de manjericão e queijo parmesão. WOW, essa é uma refeição simples e incrível. Mais grande receita de vegetais aqui.


Assista o vídeo: Espaguete com mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão


Comentários:

  1. Thibaud

    Ótima mensagem))

  2. Boukra

    Não é muito preciso ...

  3. Burton

    pode preencher o vazio...

  4. Severne

    Este tópico é simplesmente incomparável :), é agradável para mim.

  5. Roi

    Na minha opinião você não está certo. Entre, vamos discutir isso.

  6. Pit

    Absolutamente concordo com você. Há algo nisso que também distingue o pensamento.



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