Claro, beba seu Rosé neste verão. Mas experimente estes brancos também.



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Quando se trata de bebericar no verão, o que é melhor do que vinho branco seco e crocante à beira da piscina (OK, exceto talvez rosé provençal)? Nós degustamos uma variedade de vinhos de todo o mundo e, embora haja muitos mais para incluir, considere esta sua folha de referências de vinho branco de verão.

  • Quando você quer algo elegante, Chablis nunca é uma escolha ruim. Este vinho, que tem um ótimo preço para Chablis, é amarelo vibrante com aquele clássico nariz Chablis de maçã verde com notas de lima e limão e um paladar redondo e exuberante que combina bem com mariscos, especialmente ostras.

  • Se existia um estilo de vinho que gritava no verão, são os vinhos efervescentes e crocantes da região dos vinhos verdes do norte de Portugal. Mas também são ótimos com comida, como esta dos Vinhos Norte que mistura as castas indígenas arinto, loureiro e trajadura. O resultado tem um nariz levemente floral com um vinho mais seco movido a minerais que é perfeito para saladas e frutos do mar.

  • Depois de se destacar em Napa chardonnay por anos, o enólogo Richie Allen pressionou a vinícola para produzir um segundo vinho branco, e ele finalmente o fez em 2014. Bem, valeu a espera. Este vinho é tão refrescante com toranja, lima, pêssego branco e aquele sabor incrível "acabou de chover" de erva sem as notas vegetais ásperas frequentemente associadas ao sauvignon blanc do Novo Mundo.

  • Há muitos vinhos brancos gregos excelentes para se beber, e este assyrtiko 100 por cento é um lugar fabuloso para começar. Com seu lindo nariz de flores brancas e frutas cítricas, tem um ácido e mineralidade muito bons com um pouco de especiarias e um final seriamente longo.

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  • Para um exemplo refrescante de grüner austríaco acessível, você nunca irá errar com Lois (e por favor não chame de "baixo-é" - é pronunciado como "escolha"). Com 12% de álcool, este é um sorvete rápido, brilhante e crocante.

  • Há algo na sensual garrafa zaftig deste vinho que implora para que você beba, e quando você sente o cheiro de uvas verdes, pêra, mel e flores silvestres no nariz, isso o atrai mais. Então você toma um gole do líquido amarelo pálido e experimenta sua mineralidade fresca, ácido brilhante, madressilva e frutas tropicais, e você exige mais.

  • Quando você começar a saborear ostras neste verão, seria negligente em não pedir uma garrafa de muscadet para acompanhar aqueles saborosos bivalves. O Henri Poiron 2015 tem maçã verde e abacaxi no nariz que leva a um paladar de maçã verde levemente ácido com casca de limão, ácido e um corpo seco quase ósseo muito bom. Não é um amante da ostra? Isso está ok. Este vinho se manteria em qualquer churrasco.

  • Enquanto a Espanha é mais conhecida por seus albariños, Portugal produz uma série de alvarinhos (grafia diferente, mesma pronúncia) para rivalizar com seu vizinho. Esta é feita numa quinta na margem sul do rio Minho, que separa o Vinho Verde da Galiza. É fresco e pedregoso e tem boa estrutura, citrinos e notas de fruta exótica com baixo teor de acidez e um final muito persistente.

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  • Você pode estar coçando a cabeça por causa de um chardonnay da Espanha. Enquanto o norte da Espanha é mais conhecido pelo albariño, viura e verdejo, este irá surpreendê-lo. Com frutas cítricas e mel no nariz, oferece uma sensação na boca bem arredondada, com frescura suficiente para durar muito tempo depois de terminar o gole.

  • Com seu engarrafamento de 50 anos, a Vietti mostra mais uma vez porque a arneis faz um vinho tão delicioso. Envelhecido inteiramente em aço inoxidável, este arneis de corpo médio não estufado é delicioso por conta própria em um dia quente, mas com sua acidez crocante, notas de limão, melada e toranja, é ótimo para acompanhar com salada, frutos do mar, queijos de pasta mole e carnes brancas.

  • Onde alguns outros pinot grigios mais conhecidos custam bem mais de US $ 20, este é um roubo por menos de US $ 13, com argumento suficiente para dizer que enfrenta os outros. Este vinho cultivado na propriedade grita o verão: crocante, seco, brilhante e fresco com frutas cítricas, maçã e bela mineralidade.

  • Você pode não associar o Texas a vinhos brancos crocantes - ou mesmo vinho, aliás. Mas Texas Hill Country é uma das regiões emergentes da América. Comemos alguns tintos William Chris e o mesmo pode ser dito para esta uva nativa americana. Muita coisa acontece aqui: erva fresca, limão, lima, ervilha e espargos no nariz com maçã verde, casca de melancia, toranja e notas vegetais na boca, mais um ácido crocante para finalizar.


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Comentários:

  1. Thormund

    Esta é apenas uma frase incomparável;)

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