15 palavras que você precisa saber para aumentar instantaneamente o seu conhecimento sobre bebidas



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Talvez você seja novo no mundo dos espíritos ou talvez já esteja se interessando por um tempo. De qualquer forma, saber a terminologia certa pode separar os novatos dos mestres, especialmente se você planeja realmente ficar atrás de um bar. Compilamos uma lista de termos avançados de consumo de álcool que realmente aumentará sua credibilidade.

  1. Ação do anjo: este uísque-o termo do amante é parte humor, parte ciência. A parte do anjo é a quantidade de líquido que evapora enquanto um uísque envelhece em um barril. Geralmente é cerca de dois por cento por barril, mas pode chegar a dez por cento com base na quantidade de tempo envelhecida, o clima e vários outros fatores. As boas notícias? A madeira realmente absorve muitos dos aspectos desagradáveis ​​do destilado (como enxofre), por isso é melhor que o anjo tenha do que nós.
  2. Aperitivo: Devemos aos franceses a prática de tomar um coquetel antes da refeição. Um aperitivo tem como objetivo estimular o apetite e é tradicionalmente uma bebida amarga como o Aperol Spritz.
  3. Amargas: Eles podem compor apenas um ou dois traços do seu coquetel, mas os bitters são essenciais para fazer de tudo, desde clássicos a misturas modernas. As misturas variam e consistem em um destilado neutro infundido com ervas, especiarias e vegetais.
  4. Machucado: Sim, você pode agitar demais seus coquetéis! Quando isso acontece, e sua bebida fica turva, você machucou seu coquetel.
  5. Força do barril: Quando você envelhece uma bebida em um barril, normalmente é muito mais forte - cerca de 60 - 65 por cento ABV. Normalmente, a água é adicionada antes do engarrafamento para reduzir o ABV, mas muitas destilarias estão fazendo pequenas tiragens de uísques “fortes” atualmente. Isso também é conhecido como “à prova de barril” na ocasião.
  6. Congêneres: Congêneres são o que é produzido durante a fermentação de um espírito, além do próprio espírito. Esses subprodutos dão ao espírito seu sabor, mas também são provavelmente o motivo de você ter um ressaca depois daquela degustação de uísque.
  7. Filtração de frio: Este termo polêmico descreve o processo pelo qual o whisky passa para reduzir a turvação e os resíduos. O uísque é primeiro resfriado a cerca de zero grau e depois colocado em um filtro fino. É feito principalmente por razões cosméticas, e é por isso que é muito debatido na comunidade do uísque. Escolha o seu lado com sabedoria.
  8. Tanoaria: Este é o lugar glorioso onde os barris são feitos. A pessoa que os fabrica é chamada de tanoeiro.
  9. Dram: Uma palavra ainda usada na Escócia para descrever uma pequena dose de uísque. Se você quiser obter informações técnicas, uma dose fluida dos EUA é definida como um oitavo de uma onça fluida. A palavra é geralmente usada na Escócia.
  10. Digestif: Agora você sabe o que é um aperitivo, então pense em um digestivo como o oposto. Isso é o que você bebe após uma refeição para ajudar na digestão. Os digestivos clássicos incluem conhaque, vinho fortificado e amargo amaro.
  11. Seco: Quando usado para descrever um martini, este termo significa que tem pouco ou nenhum vermute.
  12. Relâmpago: Um termo para descrever luar, significando um uísque que não é refinado e sai direto da destilaria. Lightning, também conhecido como cão branco, é um espírito límpido devido à ausência de envelhecimento em barril.
  13. Mash: Outro termo de destilação, um mosto é produzido após combinar o grão com a água à medida que é aquecido. Este processo quebra o amido e resulta na produção de açúcar. O líquido resultante é conhecido como mosto.
  14. Arbusto: Esses sorvetes à base de vinagre estão fazendo um grande retorno no mundo dos coquetéis, então fique de olho. Eles geralmente são fermentados com álcool adicionado e são usados ​​na preparação de coquetéis ou bebidos puro.
  15. Enxaguar: Um enxágue é uma pequena quantidade de líquido usada para revestir o interior do copo para dar sabor.

Assista o vídeo: Bebidas alcoólicas x Dieta - tudo que precisa saber


Comentários:

  1. Braylon

    Digno de nota, a frase muito engraçada

  2. Bar

    Você não está certo. Tenho certeza. Vamos discutir isso. Envie -me um email para PM.

  3. Tok

    o ganho com garantia :)

  4. Faubei

    Na minha opinião você enganou.

  5. Bajind

    Sinto muito, mas na minha opinião, você está errado. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

  6. Dot

    Sim, é tudo fantástico



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