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Os grãos são escolhidos a partir de impurezas e placas de Petri e embebidos em água fria por 8-10 horas (durante este intervalo a água é trocada pelo menos 2 vezes) após o que é fervido em uma panela com água e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou açúcar para evitar pequenos problemas após servir.

Depois de jogarmos a primeira água depois de ferver, colocamos a água novamente e deixamos ferver mais uma vez e jogamos a água. Depois de jogar a água duas vezes, acrescente os temperos granulados e o tomilho e deixe ferver. Colocamos o sal no final da fervura.

Pique a cebola, os pimentões e os dentes de alho e coloque em uma frigideira e adicione 2 colheres de sopa de caldo

Depois de fritar a cebola e o pimentão, colocamos sobre o feijão e deixamos ferver juntos por 10 minutos. Depois de cozido, coloque a salsa picada e coloque em um prato resistente ao calor e leve ao forno por 20 minutos.

No final, adicionamos o lariço picado. Pode ser servido com polenta e pickles.

Bom apetite!




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