We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A primeira vez que fazemos as folhas; bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até derreter. Misture a farinha com as avelãs moídas e adicione à composição de clara de ovo. Coloque papel manteiga no fundo de uma forma com 24 cm de diâmetro, espalhe bem a assadeira e leve ao forno baixo por 25 minutos. Enquanto isso, lave os utensílios e prepare a segunda folha. Repita a ação e asse mais 2 folhas (serão 3 no total)

.Depois de fazer as folhas, começamos o creme. Misturamos as 6 gemas restantes das folhas em uma panela com amido, açúcar e leite adicionados aos poucos. Leve a panela ao fogo e mexa sempre até engrossar como um pudim, depois retire o creme do fogo e deixe esfriar. Regue com algumas gotas de essência de baunilha e o creme está pronto.


Para o 2º creme, derreta o açúcar e deite numa camada fina num tabuleiro untado com um pouco de gordura. Deixe esfriar e descasque levemente, depois amasse (coloque os pedaços em um saco plástico e bata com um rolo de massa).

adicione o chantilly e adicione o caramelo triturado e a amêndoa de noz moída.

Montamos o bolo assim; coloque a primeira folha, 1/3 de creme de baunilha, 1/3 de creme chantilly. Continuamos a fazer o mesmo com as outras folhas. A última camada será de chantilly.

Deixe na geladeira por algumas horas, durante as quais o caramelo derrete um pouco no chantilly.


Receita Tortura no Egito

A receita do bolo egípcio usa folhas de merengue com avelãs e nozes, que podem dar dor de cabeça ao tentar prepará-las pela primeira vez, mas das quais você não deve ter medo. Parece que esta receita é de origem sérvia, que não é muito antiga, podendo quebrar algumas regras da pastelaria utilizando muito açúcar, a associação entre natas batidas e açúcar queimado ou folhas finas.

As nozes e avelãs do bolo egípcio são fritas um pouco em uma frigideira quente e pesadas para colocar separadamente sobre as natas e por cima.

O creme de baunilha com manteiga pode ser feito primeiro, retire a manteiga da geladeira pelo menos 4 horas antes de usá-la para ficar mais cremosa e amolecer. Leve o leite ao lume brando, durante o qual mistura as gemas, o açúcar, a baunilha, o amido e o sal, mexendo bem, por cima coloque o leite quente e depois leve-os de volta à panela quente e leve ao lume brando. constantemente até ferver, ou seja, no máximo 5 minutos, para cozinhar a farinha.

A mistura de creme é colocada em uma bandeja com filme plástico, cobrindo bem e resfriando na varanda por cerca de 2 horas. Durante este tempo, você irá preparar as folhas e os outros elementos. Após esse tempo, você vai misturando o creme aos poucos com a manteiga que você bate primeiro na batedeira. O resultado final deve ser um creme espesso e fino.

Para a cobertura do bolo de nozes, moa as avelãs e as nozes torradas, depois bata bem as claras em neve com uma pitada de sal e acrescente a baunilha e o açúcar até formar o merengue. Adicione as nozes, as avelãs e o pão ralado por cima e misture bem com uma espátula. Divida esta bancada de nogueira em quatro partes iguais que você assa em um forno elétrico por 14 minutos a 200 graus Celsius (com ventilação ligada).

O creme de leite para bolo de nozes é preparado fazendo um açúcar queimado em uma panela de fundo mais grosso onde se coloca o açúcar e derrete em fogo baixo, mexendo quando escurece, puxando a panela do fogo e adicionando sal marinho (sal flor ), que transformará o caramelo marrom-avermelhado em um pouco salgado. Despeje o conteúdo em uma assadeira com papel manteiga e espalhe bem fino, deixando esfriar. Para moer, bata com um martelo.

Bata o chantilly com as nozes e o chantilly e adoce com duas colheres de açúcar de confeiteiro, com um pouco de açúcar de baunilha, deite em seguida o restante das nozes picadas e o caramelo, mexendo bem com uma espátula.

Para a montagem, o melhor bolo com nozes e merengue começa escolhendo um prato do tamanho certo, após o que se coloca uma bancada (pode usar um anel para manter a forma da torre). Divida o creme em quatro partes iguais usando uma balança, depois coloque um quarto da baunilha na bancada e espalhe bem, colocando uma parte igual do creme e do caramelo salgado por cima, continuando com uma folha de bancada e o mesmo processo de creme até terminá-los. Leve à geladeira por cerca de 3 horas, depois retire o anel do bolo com as nozes e o merengue.

Por cima, pode bater o chantilly e o açúcar de confeiteiro, e espalhar o creme resultante direto ou colocar com o pó em um pequeno "moate", acrescentando nozes caramelizadas com 100 g de açúcar e um pouco de sal marinho, que espalha em papel manteiga e deixe esfriar e amasse. Polvilhe-os por cima ou posicione-os como desejar. Você pode cortar o bolo como desejar.

Você também pode fazer o bolo com ness e noz caramelizada para um sabor mais especial, levemente amargo, colocando alguns grânulos de ness na manteiga e no creme de baunilha.


Delito no Egito

Eu quero prepará-lo hoje. yumiii espero sair. obrigada, pelas receitas você me inspira muito quando não sei mais o que cozinhar. fim de semana tranquilo com seus entes queridos!

E onde está a preparação da folha?
Acho que deve ser mencionado que para os ingredientes listados na receita são APENAS PARA UMA FOLHA então para 3 folhas - conforme a receita é dada - as quantidades de ingredientes devem ser triplicadas (apenas para folhas).


Bolo egípcio com nozes caramelizadas

Recomendo uma receita de bolo egípcio simples, fácil de preparar e com ingredientes acessíveis. Avelãs crocantes e caramelizadas, um merengue fofo com amêndoas. Folha de merengue crocante com nozes, creme de baunilha fervido com avelãs, chantilly natural. O produto contém os seguintes alérgenos.

Receita de confeitaria autêntica Savarine, como aparece na Receita de Confeitaria de. Receitas Bolos, Bebidas Alimentos, Sobremesas, Tortas. Oferecemos aos clientes diversos bolos, mini bolos, mini pastéis, biscoitos, balas, bolos e tortas, além de atendimento nos pedidos.

Receita de confeitaria de fondant Sabores urbanos (12) Fondant, manteiga de amendoim, apartamentos. Um doce presente, uma surpresa inconformista ou um modelo com personalidade, o bolo da Dumy Confeitaria vai dar-lhe um toque exclusivo. Bolo egípcio - uma sobremesa fabulosa, praliné, composta por 3 folhas e 2 guloseimas.

Alina & # 8211 Cake Workshop é uma confeitaria com bolos caseiros naturais. Recentemente, porém, as duas artesãs de bolos também abriram uma confeitaria. Uma de suas assinaturas é o bolo egípcio - & bdquototort com nozes, nozes e.

Bolo de confeitaria Buzdugan & # 8211 um deleite clássico & # 8211 simonacallas.


Vídeo de receita: bolo vegano com chocolate e amendoim bedava

Receitas culinárias com Gina Bradea. Como fazer sorvete de laranja. Avaliação: 4,8 & # 8211 5 comentários & # 8211 20 min. Receita de Pofta Buna com Gina Bradea.

Bolo simples com nozes & # 8211 receitas do blog & # 8211 Gina Bradea. Tradução desta página Bolo Diplomata, receita clássica (com frutas, natas e biscoitos) & # 8211 Gina Bradea. Mais um bolo para um futuro jogador de basquete. Bolo de chocolate do paraíso.

Bolo de maçã com creme de açúcar queimadoEscalope com cogumelosSA Ciclismo na cidade. Carne para fumar, aperitivos, caseiros, conservas, carne de porco, Roménia, bolos. A receita do melhor bolo de nozes & # 8211 que faço quando quero algo especial! Bolo JamilaCuisine com creme de açúcar queimado bedava vídeo indir music www.

A folha inferior fica em uma bandeja de bolo e é cercada por um anel de bolo ou pela borda removível de um Oetker Romênia Anúncios sobre resultados filtrados Para exibir os resultados mais relevantes, omitimos algumas entradas muito semelhantes às 43 exibidas. Se desejar, você pode repetir a pesquisa, mostrando também os resultados omitidos. Alguns resultados podem ter sido removidos de acordo com a legislação europeia de proteção de dados.


Etiqueta: Bolo Egípcio

Junte-se a um dos maiores grupos culinários da Romênia: Bom apetite, receitas com Gina Bradea, grupo oficial.

Receitas culinárias romenas e internacionais, explicadas passo a passo. Preparamos receitas de jejum, conservas, bolos e pastéis, simples e fast food. Tenho 30 anos de experiência na área alimentar e uma grande paixão pelas tradições gastronómicas romenas.

Receitas de jejum

Lancei o livro “50 receitas de jejum”. Encomende já o livro de receitas, ideal para vegetarianos e para quando quer jejuar.

Minhas redes favoritas

O que mais eu leio

COPYRIGHT & copy 2021 Bom apetite com Gina Bradea. Todos os artigos, filmes e imagens pertencem aos autores Bom apetite com Gina Bradea. Qualquer publicação dos mesmos, no todo ou em parte, é proibida sem o consentimento por escrito dos autores e será punido de acordo com a Lei 8/1996 - direitos autorais e direitos relacionados. Todos os direitos são reservados. Este site usa cookies. Ao continuar a navegar, você concorda com seu uso. Desenhado por The Medically

Este site usa cookies, ao continuar a navegar você expressa seu consentimento para o seu uso.


Bolo egípcio - receita passo a passo

INGREDIENTES

  • Para 1 folha de merengue (tudo multiplicado por 4)
  • 2 claras de ovo
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de nozes moídas
  • essência de baunilha e amêndoa
  • Para creme de baunilha:
  • 8 gemas
  • 150 g de açucar
  • 500 ml de leite
  • 40 g de amido
  • 200 g de manteiga
  • Essência de baunilha
  • Para chantilly:
  • 400 ml de chantilly
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de açúcar
  • Essência de baunilha
  • Para nozes caramelizadas:
  • 200 g de açucar


Delito no Egito

Posso dizer honestamente que é um dos melhores bolos que já comi. Provavelmente cansei de musse, ganache e diplomata ou talvez não tenha comido muitos bolos :)).

A receita do Bolo Egípcio é tão simples que me lembrei imediatamente. Menciono que o tirei do blog palachinkablog.com, com pequenas modificações.

Ingredientes para uma folha de bolo egípcio:

• 2 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de farinha
• 40 g de avelãs moídas (se não as tiver, substitua por nozes)

Ingredientes primeiro creme de bolo egípcio:

• 6 gemas
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 340 ml de leite
• 2 colheres de sopa de farinha ou amido (eu coloco amido)
• 170 g de manteiga sem sal
• Essência de baunilha

Ingredientes da segunda nata de bolo egípcio:

• 200 ml fresco
• 150 g de açúcar
• 120 g pedaços maiores de avelãs trituradas (coloquei nozes)

Como preparamos o bolo egípcio?
Primeiro fazemos os lençóis. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até derreter. Misture a farinha com as avelãs moídas e adicione à composição de clara de ovo. Coloque papel manteiga no fundo de uma forma com 24 cm de diâmetro, espalhe bem a assadeira e leve ao forno baixo por 25 minutos. Enquanto isso, lave os utensílios e prepare a segunda folha. Repetimos a ação (serão 3 folhas no total). Se não tiver papel manteiga, unte a forma com um pouco de gordura (foi assim que fiz).

Após a confecção das assadeiras, iniciamos o creme para o bolo. As 6 gemas restantes das folhas são misturadas em uma panela com amido, açúcar e leite adicionados aos poucos. Leve a panela ao fogo e mexa sempre até engrossar como um pudim, depois retire o creme do fogo e deixe esfriar. Numa tigela, misture a manteiga o suficiente para “morrer” e acrescente aos poucos da composição resfriada. Gotejamos algumas gotas de essência de baunilha e o creme do bolo egípcio está pronto.

No 2º creme, derreta o açúcar e deite numa camada fina num tabuleiro untado com um pouco de gordura. Deixe esfriar e descasque um pouco, depois amasse (coloque os pedaços em um saco plástico e bata com um rolo de massa).

Bata as natas batidas com força e acrescente o caramelo triturado e o miolo de noz triturada (avelã).
Monte o bolo da seguinte maneira: coloque a primeira assadeira, 1/3 do creme de baunilha, 1/3 do chantilly. Continuamos a fazer o mesmo com as outras folhas. A última camada será de chantilly.

Deixe na geladeira por algumas horas, período durante o qual o caramelo derreterá um pouco no creme de bolo. Cortamos com uma faca afiada. É uma delícia, recomendo que experimente, verá que é um bolo incrivelmente bom, onde também coloca o facto de se utilizarem ingredientes acessíveis :).

Coloquei alguns links para as meninas que experimentaram essa receita de bolo egípcio e postei em seus blogs, talvez as explicações ou as fotos ajudem.


Preparação de folha

O primeiro passo para preparar o bolo é preparar as assadeiras. Bata as claras em neve com um pouco de sal. Junte o açúcar e bata bem a espuma até formar um merengue e o açúcar derreter. Misture o merengue com as nozes moídas e, no final, incorpore a farinha.

Sove bem a massa. Para o bolo, você precisa de 3 folhas, por isso você precisa dividir a massa em tantas partes iguais. Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa e espalhe a primeira assadeira com o rolo, depois coloque no fundo de uma forma de bolo, tomando o cuidado de forrá-la primeiro com farinha.

Asse no forno quente por cerca de 20-25 minutos. Faça o mesmo com as duas folhas restantes.

Preparação de creme do medo

Derreta o açúcar em uma panela em fogo alto. Depois de caramelizada, vire-a sobre uma assadeira deitada em uma bandeja de metal e deixe esfriar. Depois de bem endurecido, quebre-o com um martelo até que se esfarele. Numa tigela, bata as natas batidas, junte os pedaços de caramelo amassados ​​e as avelãs moídas e misture bem as natas.

Preparação de creme de baunilha

As gemas restantes das folhas são misturadas com o leite e colocadas no fogo, em uma panela. Quando começar a ferver junte o açúcar e, depois de um minuto, a farinha. Quando o creme engrossar bastante, desligue o fogo, acrescente o açúcar de baunilha e a essência de baunilha e leve para esfriar.

Em uma tigela separada, esfregue bem a manteiga. Depois que o creme esfriar bem, acrescente uma colher de sopa sobre a manteiga, mexendo sempre, até terminar.

Montando o bolo

Para montar o bolo, você precisa seguir alguns passos muito simples:

  • coloque a primeira folha na bandeja do bolo
  • espalhe 1/2 de creme de baunilha e 1/3 de creme chantilly
  • coloque a segunda folha em cima
  • Espalhe o restante do creme de baunilha e outro 1/3 do chantilly
  • coloque a última folha em cima
  • cubra o bolo com o creme batido restante
  • decore com flocos de amêndoa ou qualquer outro ingrediente que desejar.

Você já fez um bolo egípcio? Você conhece truques ou segredos para preparar essa sobremesa? Conte-nos suas dicas e sugestões na seção de comentários abaixo!


Bolo Egípcio - Receitas

Navegando pelos sites de culinária, ele piscou para mim com uma receita de bolo egípcio, que compartilho com vocês.

O que você precisa (Imagem 1):
& # 8211 6 ovos
& # 8211 6 colheres de açúcar em pó
& # 8211 3 ½ colheres de sopa de farinha
& # 8211 250 gr de nozes moídas
& # 8211 200 gr de manteiga
& # 8211 essência de baunilha
& # 8211 350 ml de leite
& # 8211 200 ml de creme
& # 8211 200 gr de açúcar refinado

Plano de trabalho:
& # 8211 as folhas são feitas, uma a uma. Para uma assadeira, bata duas claras em neve com duas colheres de açúcar de confeiteiro (foto 2).
& # 8211 misture meia colher de sopa de farinha com 50 g de nozes moídas (figura 3) e incorpore nas claras (figura 4). A composição obtida é espalhada no fundo de uma bandeja (forrada com assadeira) com paredes removíveis (fotos 5 e 6). Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar (fotos 7 e 8). Repetimos o procedimento para mais duas folhas. Quando colocamos a última assadeira no forno, preparamos o creme.
& # 8211 as gemas dos seis ovos são esfregadas com duas colheres de sopa de farinha (figura 9) e com seis colheres de açúcar (figura 10). Homogeneizar e depois adicionar o leite aos poucos (figura 11). Coloque no fogo e mexa continuamente até obter um pudim. Em seguida, deixe esfriar (figura 12)
& # 8211 até o pudim esfriar, preparamos o açúcar queimado. Ou seja, derreta 200 g de açúcar no fogo em uma panela (foto 13) e, em seguida, espalhe o açúcar derretido em uma bandeja untada com um pouco de manteiga (foto 14). Deixe esfriar, descasque e amasse bem fininho (foto 15).
& # 8211 bata as natas e misture com o açúcar queimado (foto 16)
& # 8211 enquanto isso, o pudim esfriou. Bata a manteiga na batedeira e, aos poucos, vá acrescentando o pudim, sem interromper a mistura (foto 17)
& # 8211 começamos a montar o bolo. Espalhe um terço do creme de pudim e metade do creme de açúcar queimado na primeira assadeira (foto 18). Repetimos a operação para as próximas duas folhas (figura 19)
& # 8211 na última folha espalhamos apenas o último terço do creme de pudim (foto 20)
& # 8211 Costumava decorar mais 200 ml de chantilly, separado dos ingredientes no início.
& # 8211 coloque o bolo na geladeira por algumas horas e sirva com muito apetite (fotos 21 e 22)

Tempo de preparação: 150 minutos
Preço: 25 lei


Bolo Egípcio - Receitas

Navegando pelos sites de culinária, ele piscou para mim com uma receita de bolo egípcio, que compartilho com vocês.

O que você precisa (Imagem 1):
& # 8211 6 ovos
& # 8211 6 colheres de açúcar em pó
& # 8211 3 ½ colheres de sopa de farinha
& # 8211 250 gr de nozes moídas
& # 8211 200 gr de manteiga
& # 8211 essência de baunilha
& # 8211 350 ml de leite
& # 8211 200 ml de creme
& # 8211 200 gr de açúcar refinado

Plano de trabalho:
& # 8211 as folhas são feitas, uma a uma. Para uma assadeira, bata duas claras em neve com duas colheres de açúcar de confeiteiro (foto 2).
& # 8211 misture meia colher de sopa de farinha com 50 g de nozes moídas (figura 3) e incorpore nas claras (figura 4). A composição obtida é espalhada no fundo de uma bandeja (forrada com assadeira) com paredes removíveis (fotos 5 e 6). Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar (fotos 7 e 8). Repetimos o procedimento para mais duas folhas. Quando colocamos a última assadeira no forno, preparamos o creme.
& # 8211 as gemas dos seis ovos são esfregadas com duas colheres de sopa de farinha (figura 9) e com seis colheres de açúcar (figura 10). Homogeneizar e depois adicionar o leite aos poucos (figura 11). Coloque no fogo e mexa continuamente até obter um pudim. Em seguida, deixe esfriar (figura 12)
& # 8211 até o pudim esfriar, preparamos o açúcar queimado. Ou seja, derreta 200 g de açúcar no fogo em uma panela (foto 13) e, em seguida, espalhe o açúcar derretido em uma bandeja untada com um pouco de manteiga (foto 14). Deixe esfriar, descasque e amasse bem (foto 15).
& # 8211 bata as natas e misture com o açúcar queimado (foto 16)
& # 8211 enquanto isso, o pudim esfriou. Bata a manteiga na batedeira e, aos poucos, vá acrescentando o pudim, sem interromper a mistura (foto 17)
& # 8211 começamos a montar o bolo. Espalhe um terço do creme de pudim e metade do creme de açúcar queimado na primeira assadeira (foto 18). Repetimos a operação para as próximas duas folhas (figura 19)
& # 8211 na última folha espalhamos apenas o último terço do creme de pudim (foto 20)
& # 8211 Costumava decorar mais 200 ml de chantilly, separado dos ingredientes no início.
& # 8211 coloque o bolo na geladeira por algumas horas e sirva com muito apetite (fotos 21 e 22)

Tempo de preparação: 150 minutos
Preço: 25 lei


Vídeo: Katy Perry - Dark Horse Live at The BRITs 2014


Artigo Anterior

Amarula

Próximo Artigo

Atrás da bebida: a margarita