Aperitivo festivo - Mini sanduíche Shawarma deluxe com salada de mentol e molho de iogurte com Tahini



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Marinar o peito de frango por 3-4 horas ou durante a noite, em azeite misturado com suco de limão e casca, dente de alho esmagado, cominho, páprica, açafrão, sal, pimenta, um pouco de noz-moscada, canela e pimenta caiena.

Corte as tiras de 2 cm de espessura que se fritam numa frigideira sem óleo, em fogo alto, por alguns minutos.

Pique os tomates em cubos e misture com sal e folhas de hortelã picadas.

Misture o iogurte com o alho amassado, sal, pimenta e molho Tahini.

Unte os pães com molho de iogurte, acrescente os demais ingredientes na ordem desejada e sirva imediatamente.


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